Terre Malaspiniane Quercetano Olio extravergine monocultivar

Olio dal sapore unico e delicato, veramente eccezzionale. A mio parere risulta particolarmente indicato in piatti di carne e su bruschette. Il suo sapore presenta un fruttato intenso. Nel gustarlo si possono percepire sentori erbacei specialmente di mandorla.
Per il suo sapore pizzichino e pungente quest’olio è molto adatto al consumo a crudo.
A mio parere rappresenta un prodotto di assoluta qualità.
Il prodotto è molto particolare in quanto proviene da una cultivar "Quercetana" abbastanza rara e vi sono solo pochissime aziende che commercializzano questo prodotto.
Il prodotto è stato da me è stato acquistato durante una fiera promozionale dell'azienda agricola 'Terre Malaspiniane' di Pontremoli a Lucca e dopo averlo provato ho continuato a reperirlo attraverso l'acquiasto on-line sul sito del produttore.
Ultimamente ho partecipato anche ad un corso di degustazione durante il quale è stato valutato molto positivamente da esperti panel.