Tkk.it

Lo consiglio ai "fissati" del genere ma anche a tutti quelli che per curiosità vogliono sapere qualcosa in più su quello che ci ritroviamo a mangiare.

La prima sezione, quella più utile e direi l'unica che mi ha incuriosito, è dedicata agli Additivi Alimentari.

Il sito affronta in modo molto esauriente questa categoria, illustrando i vari tipi di sostanze che vengono aggiunte al cibo per conservarle, colorarle o modificarne odore e gusto. C’è una lista di tutti i coloranti, conservanti, antiossidanti, addensanti, emulsionanti, ecc., con la corrispondente sigla "E". Accanto ad ogni sigla c’è un giudizio espresso in lettere: dalla A (pericolo minore o nullo) fino alla E (additivo pericoloso, da evitare).

A completamento dell’opera c'è un elenco redatto da Top Salute con i principali alimenti in cui si trovano gli additivi alimentari, una ricerca fatta sui principali marchi di prodotti in commercio (Barilla, Bauli, Ferrero, Parmalat, ecc.), nonchè i possibili effetti sulla salute e le normative italiana ed europea.

Il sito è piuttosto "scarno" ma l’ho trovato di semplice consultazione, utile e ben architettato. E’ ideato e gestito da Roberto Pozzi e realizzato in collaborazione con l’Editoriale Altroconsumo e la rivista Top Salute.

Segnalo inoltre che sul sito è presente una sezione "Tabelle Rare" dove si possono trovare argomenti di utilità quotidiana che magari possono interessare:
- Codici ABI delle banche operanti in Italia;
- Comuni d'Italia con provincia, CAP, Istat, prefisso telefonico, regione;
- Consumi degli apparecchi elettrici in casa, con i costi;
- Estensioni dei file;
- Festività nel mondo;
- ISO 3166 Classificazione degli stati con codici di 2 e 3 lettere;
- Elenco stati e codici. Se devi creare il codice fiscale di un cittadino nato all'estero qui trovi tutti i codici;
- Codici degli Uffici Iva italiani;
- Prefissi teleselettivi dei cellulari.