Opinione su "Tonno"

pubblicata 22/06/2010 | lithops
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Accettabile
Vantaggi è buono
Svantaggi fa male alla Salute e contribuisce a rovinare l'Ambiente
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Rapporto qualita'/prezzo

"Il Tonno, un alimento da evitare (purtroppo)"

Vorrei qui esprimere una mia opinione su di un prodotto che è molto molto buono, ma che per varie ragioni è da evitare. Cercherò di parlare elencando citando le varie fonti per maggiori informazioni.

A PROPOSITO DI SALUTE

Il Tonno è un alimento da evitare nelle donne in gravidanza e nei bambini

Nel 2004, in USA, la Food and Drug Administration, in un comunicato ha evidenziato che mangiare oltre 180 grammi di tonno bianco in scatola in una settimana potrebbe mettere in pericolo la salute delle donne in stato interessante e dei bambini. Le indicazioni furono date in seguito ad una ricerca commissionata dal governo Usa dopo che in uno studio precedente si era rilevato che nel tonno bianco erano presenti dei livelli molto alti di mercurio.
Successivamente, il governo americano rese più elastici i valori consigliati dalla FDA aumentando la quantità di tonno in scatola fino a 340 grammi a settimana, un limite considerato eccessivo secondo quanto riportato sulle pagine del Consumer Reports.

Fonte: http://www.universonline.it/_sessoesalute/salute/06_06_07_a.php


Andando ancora più a fondo, il professore di tossicologia dell’Università dell’Arizona, Vas Aposhian, ha detto «Vogliamo che il tonno bianco sia incluso nella lista dei pesci non commestibili, sappiamo che ciò non avverrà a causa delle pressioni degli industriali del settore».
Il mercurio proviene dall’inquinamento industriale che si riversa nella acque, e quindi nei pesci di grosso taglio.
Ricordiamo che il mercurio può causare danni neurologici e problemi allo sviluppo dei bambini.

Fonte: http://www.corriere.it/Primo_Piano/Cronache/2004/03_Marzo/20/mercurio.shtml


Anche la Comunità Europea in una nota ufficiale consiglia di mangiare con molta moderazione Tonno, e gli altri pesci grossi che si nutrono di pesci piccoli (ad esempio salmoni, pescespada).

Fonte: http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants//information_note_mercury-fish_12-05-04.pdf


E non si salva nemmeno il Tonno pescato nelle nostre acque del Mediterrano. Infatti c'è stata una interrogazione scritta da parte di un europarlamentare siciliano che, in seguito ad un sequestro di Tonno in scatola effettuato in Sicilia a causa delle alte percentuali di mercurio, chiedeva un intervento comunitario per evitare danni alla salute dei cittadini.

Fonte: http://www.nellomusumeci.it/?p=368


A PROPOSITO DI AMBIENTE

Il tonno in scatola è la conserva ittica più venduta sul mercato mondiale, ma l’industria del tonno al momento non può esser considerata sostenibile.

La pesca al tonno minaccia le risorse sovrasfruttando gli stock di tonno e catturando esemplari immaturi e danneggia l’ecosistema marino causando ogni anno la morte di migliaia di squali, tartarughe marine e altre specie.

In pratica stiamo pescando più di quanto i tonni riescano a rigenerarsi.

Potete leggere tutto il rapporto completo "Tonno in Trappola" qui http://www.greenpeace.it/tonnointrappola/ oppure qui http://www.greenpeace.it/tonnointrappola/REPORT-TONNO.pdf
Dove c'è anche la lista dei vari produttori e di come si comportano con l'ambiente

A Maggio c'è stata una bellissima puntata di REPORT raggiungibile a questo indirizzo http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-46f8bb1c-c69d-4cf2-9503-c3999d9b34f4.html dove viene fatta notare la scelleratezza della pesca al tonno rosso (quello del sushi) e al tonno varietà pinna gialla (usato nelle scatolette).

In pratica il tonno, nelle sue diverse varietà rischia l’estinzione. Oltre a non mangiare tonno rosso, non si dovrebbero acquistare le scatolette di tonno, almeno finché la pesca non sarà divenuta più sostenibile.

Conclusioni Quindi dobbiamo essere consumatori responsabili ed eliminare o almeno ridurre drasticamente il consumo del tonno sia per questioni di Salute, sia per non rovinare ulteriormente l'ambiente.

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Commenti su questa Opinione

  • Riccardo1234 pubblicata 11/10/2010
    Una raccolta di link non costituisce un report serio, ma semplicemente quello che è: un tot di informazioni buttate lì per fare scena...
  • ondulino pubblicata 03/09/2010
    ottima idea, ne terrò conto!!
  • ariel270 pubblicata 26/08/2010
    Peccato però, mi piace tantissimo.
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