Opinione su "Torte lievitate"

pubblicata 13/03/2010 | journeywoman
Iscritto da : 01/02/2009
Opinioni : 38
Fiducie ricevute : 10
Su di me :
;-)
Buono
Vantaggi E' genuina e leggera!
Svantaggi Si mangia con leggerezza e si può finire con il diventare pesanti...
molto utile
Grado di difficolta`

"TORTA LIGHT ALLE MANDORLE E CAROTE"

Torte lievitate

Torte lievitate

Scrivo questa opinione per gli amanti delle cose buone, ma genuine e per chi, malgrado sia sempre a dieta, voglia concedersi qualcosa di dolce ma più leggero degli altri dolci.
Dopo aver provato diverse ricette, ne ho sviluppato una mia buona ma leggera, senza dover mettere le solite 6 uova minimo...

INGREDIENTI (DOSI BUONE PER UN TORTINO DA 8 FETTE COME QUELLO IN FOTO):
100 gr. di mandorle pelate
280 gr. di farina per dolci
100 gr. di burro o margarina
250 gr. di carote (o anche meno se preferite che nell'impasto siano meno presenti)
90-100 gr. di zucchero di canna o di più se è zucchero bianco (circa 130)
4 cucchiai di latte
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di lievito
2 uova
Se volete un impasto più lento aggiugete altro latte o anche latte di mandorla (sapete che uso quello biologico senza zucchero).

PREPARAZIONE:
Tritare nel mixer con le lame le mandorle.
Grattugiare le carote, io preferisco in parti grandi.
Montare le uova col sale.
Mescolare farina, zucchero, burro, uova montate, mandorle tritate, carote grattugiate e regolare con eventuale altro latte o latte di mandorle la densità.
Aggiungere il lievito alla fine.

COTTURA:
Infornare a 180° doop aver imburrato e infarinato la teglia.
Far cuocere lentamente per 40-50 minuti e controllare la cottura con il solito stecchino di legno che deve uscire pulito.

Appena si raffredda cospargere con zucchero a velo o anche con polvere di cacao dolce.

Praticamente è una "camillona!"...

A presto! Bye!

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Commenti su questa Opinione

  • Alienna pubblicata 23/03/2010
    buona la torta con le carote!
  • mira55 pubblicata 16/03/2010
    La torta camilla è sempre buona!:::::::::::
  • commark pubblicata 15/03/2010
    Goloso suggerimento..grazie!
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Su Ciao da: 28/04/2002