Opinione su "Torte lievitate"

pubblicata 01/12/2003 | chicca72
Iscritto da : 20/10/2003
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Ottimo
Vantaggi Sempre buona
Svantaggi ....
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"La torta più facile al mondo"

aggiornamento in fondo alla pagina

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Questa è la torta più facile al mondo da preparare, logicamente con gli ingredienti freschi.

Cominciamo con gli ingredienti:
1 vasetto di yogurt al naturale da 125 gr (si può fare anche con quello alla frutta)
3 uova di gallina grandezza normale
usando come misurino il vasetto:
3 misurini di farina 00
2 misurini di zucchero bianco
½ misurino di olio di oliva (volendo extravergine)
una bustina di lievito per dolci vaniliato
volendo, ma non indispensabile, grattuggiare la buccia di un limone non trattato (di solito c'è scritto così nelle ricette serie)

Prendete il vasetto di yogurt rovesciatelo in una terrina. Poi usate come misurino il vasetto vuoto e aggiungete 2 vasetti di zucchero e i rossi delle 3 uova (i bianchi teneteli da parte) e cominciate a mescolare, unite 3 vasetti di farina, il lievito e ½ misurino di olio.
Montare a neve i bianchi delle 3 uova (mettete un pizzico di sale si monteranno meglio) poi uniteli al resto.
Se volete una torta tipo margherita può bastare così, altrimenti ci si può sbizzarrire.
Vi posso dare alcune soluzioni efficaci:

- Si possono aggiungere gocce di cioccolato;

- Dividere in due parti la crema, ad una unire del cioccolato in polvere e pascolare; inserirle nella tortiera una crema per volta e poi con uno stuzzicadenti fare dei cerchietti;


- Unire della frutta fresca a piacimento (mele, pere, ananas, pesche) a pezzi oppure a fettine in superficie ricoprendo anche con un po’ di zucchero;

- Unire della frutta secca (noci, mandorle, nocciole);

- Se volete esagerare alla fine della cottura si può cospargere di cioccolato fuso o panna montata.

Ora non mi vengono in mente altre possibilità, vi assicuro che in qualsiasi modo si faccia è sempre buona.

Alla fine imburrate ed infarinate una tortiera, inserite il composto e cuocetelo a 180° per 50 minuti.

La torta accompagna molto bene un buon the.

Buona merenda a tutti.

Chicca


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Aggiorno questa opinione, inserendo altre possibilità per variare la torta:

- invece di 3 misurini di farina si può variare mettendone 1 di fecola e 2 di farina

- una soluzione in più per guarnire, è anche qualche cucchiaio di nutella, da mettere dopo che tutto ll'impasto è statao messo nella tortiera poi con un cucchiaino si cerca di di farla entrare bene nell'impasto.

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Commenti su questa Opinione

  • Gloris1976 pubblicata 27/03/2009
    Buona anche questa.
  • mauro_meo pubblicata 01/12/2006
    e adesso me la copio...
  • 62038 pubblicata 25/11/2005
    L'impasto lo conosco, ma hai suggerito varianti interessanti
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