Opinione su "Torte lievitate"

pubblicata 07/01/2005 | geekette1977
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Ottimo
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"TORTA ALLA MENTA E CIOCCOLATO"

Non ci posso credere... stavi navigando tra i miei documenti per mettere un po' di ordine e ho ritrovato questa ricetta che ancora non avevo pubblicato... non è proprio da me!!!

Ma rimediamiamo subito.

Se vi piace l'abbinamento menta - cioccolato fondente, questa ricetta è per voi.

Comprate:
150 gr di zucchero
3 tuorli
150 gr di burro
250 gr di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di latte
5 cucchiai di sciroppo alla menta

200 gr di cioccolata fondente

Come si fa?
• Mescolare in una terrina i tuorli e lo zucchero fino a farli diventare bianchi.

• Fare sciogliere il burro in un pentolino.

• Aggiungere il burro fuso ai tuorli e zucchero.

• Unire il lievito alla farina e quindi setacciarli sul composto di tuorli, zucchero e burro.

• Aggiungere 2 cucchiai di latte per ammorbidire il composto.

• Montare a neve gli albumi e quindi amalgamarli al composto fino a quando non diventa liscio.

• Aggiungere lo sciroppo alla menta e mescolare fino a quando il colore non diventa omogeneo.

• Mettere il composto in uno stampo Ø 24 cm rivestito con carta forno sulla base. Infornare a 180° per 45/50 minuti circa.

• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare.

• Sciogliere a bagno maria la cioccolata e versarla sulla torta. Aspettare alcuni minuti e quindi metterla in frigorifero per fare indurire la copertura di cioccolato.

E ora all'opera!!!

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Commenti su questa Opinione

  • Enny80 pubblicata 25/05/2010
    L'abbinamento è particolare ma buonissimo :-)
  • bessa75 pubblicata 04/11/2005
    me la sono scrita perchè deve essere ottima!!!! Grazie!!!!
  • formiketta pubblicata 22/02/2005
    Menta e cioccolato..mmmmMMMMmmmmMMMMMMM super....... devo provare ciao
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Su Ciao da: 28/04/2002