Ricette tradizionali o innovative per preparare torte salate e focacce gustose. Ricette facili, sperimentate da chef professionisti nella cucina redazionale, per ottenere ottimi... continua
...Ciao Amici,
oggi voglio condividere con voi una torta salata che mi sono inventata giusto ieri sera per cena e che il mio amore ha apprezzato davvero tanto.
Torta salata Carote e Patate.
Da una settimana ci siamo impuntati sul terminare qualsiasi scorta di cibo prima di ricomprarne altra in modo da non lasciare niente di dimenticato, è un'ottima idea in effetti, così facendo cibi e alimenti in giacenza nel fondo delle mensole vengono smaltiti e nulla va buttato perchè scaduto.
Così ieri sera mi sono dovuta inventare una cenetta con quello che avevo a disposizione ed il risultato è stato molto apprezzato.
Cosa Ci Serve
* 1 disco di pasta sfoglia rotonda
* 2 uova
* 2 carote medie
* 2 patate medie
* sale e pepe
* 3 sottilette
Lessare le carote e le patate già pelate per circa 15-20 minuti. In una ciotolina...
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...debitamente scolati e strizzati dall'acqua.
Prendere la pasta sfoglia con la sua carta da forno, e piegarne i bordi in modo da creare una piccola cornice. Con una forchetta forellare la pasta un pò ovunque in modo che non si gonfi nel corso della cottura. Rovesciare il composto in modo che gli spinaci e l'uovo coprano tutta la superficie, e sistemare i pezzetti di mozzarella in modo equo in ogni parte della nostra torta.
Far scaldare il forno per dieci minuti alla temperatura di 180-200°C. Far cuocere la torta per circa 20 minuti. Una volta cotta non ci resta che sfornarla e fatta raffreddare alcuni minuti prima di servirla in tavola.
Il mio parere
Una torta salata semplice da fare, buona, delicata e che può piacere a tutti. Il sapore degli spinaci non si sente particolarmente, quindi va bene anche per gli scettici, ovvero...
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Vantaggi: buona, molto ricca, sazia Svantaggi: meno veloce di altre torte
...Ciao a tutti,
Italiana13 ha scritto un'opinione su Findus Magia di funghi(www.ciao.it/FindusMagiadifunghiOpinione605203),e mi è subito venuto in mente che io li uso per una torta salata che mi ha insegnato la mia amica Laura un pò di anni fà.
E' una torta salata molto gustosa e ricca.
Ingrdienti:
-pasta sfoglia: io generalmente compero quella già fatta della Buitoni dal banco frigo e ne uso 2 confezioni;
-6 patate di medie dimensioni adatte ad essere lessate (in genere io ne faccio 1 Kg, quelle che avanzano le faccio in insalata);
-2 mozzarelle;
-funghi: potete usare i funghi secchi, freschi o surgelati, io di solito uso una busta di Findus Magia di funghi(300 gr) dato che la preparo quando i funghi non ci sono;
-uno spicchio d'aglio;
-prezzemolo;
-un tuorlo d'uovo.
Procedimento:
Far bollire le patate, salando...
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utile 01.01.1970
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