Su di me: Vivo negli States e nel tempo libero mi dedico alla mia passione : i viaggi ..... Oggi 13 marzo...
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In media la ricetta è stata valutata molto utile da 19 utenti Ciao
Ecco a voi una semplice ma gustosa ricetta facile da preparare che accontenta tutti grandi e piccini ma anche bella da vedersi
ingredienti
600 gr di patate tipo pasta gialla
1 mozzarella fior di latte
30 gr di formaggio grattugiato
1 uovo fresco preferibilmente biologico
20 gr di burro
una fetta di prosciutto cotto
procedimento
Lessare in abbondante acqua salata le patate quindi lasciatele raffreddare a temperatura ambiente .Successivamente sbucciatele e con l'aiuto di un cucchiaio di legno sminuzzate le patate e aggiungete il latte cuocete tutto a fuoco lento girando continuamente aggiungete lentamente il formaggio grattugiato ,l'uovo sbattuto e il burro.Successivamente tagliate la mozzarella a dadini e versateli in una pirofila ben unta quindi versateci il composto.Fate cuocere in forno per una decina di minuti in modo che si formi in cima una crosticina dorata.A questo punto metteteci la fetta di prosciutto e servite il tortino fumante accompagnato da una fetta di pane toscano leggermente abbrustolito. Un piatto sostanzioso dal sapore gustoso che a casa mia non avanza mai !
04.02.2012 10:31
buono e filante
29.01.2012 00:54
buono
28.01.2012 11:13
gnam