Trattato di enologia (Vol. 2) - Chimica del vino. Stabilizzazione. Trattamenti

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Opinioni su Trattato di enologia (Vol. 2) - Chimica del vino. Stabilizzazione. Trattamenti

Trattato di enologia. Vol. 2
Valutazione del Prodotto Trattato di enologia (Vol. 2) - Chimica del vino. Stabilizzazione. Trattamenti scritta da peder966

Vantaggi: completo
Svantaggi: costoso

E' un' ottimo libro, io lo ho usato per preparare l'esame dell'ONAV E' un libro completissimo e ben fatto, adatto anche per chi non deve diventare un enologo ma vuole approfondire la sua cultura personale, basta non leggere le parti troppo specialistiche ... Leggi l'Opinione

Gli utenti Ciao hanno valutato questa opinione mediamente molto utile

molto utile

28.09.2005

E il terroir?
Valutazione del Prodotto Trattato di enologia (Vol. 2) - Chimica del vino. Stabilizzazione. Trattamenti scritta da RagingBull

Vantaggi: Dettagliato, autoritario
Svantaggi: Scarno nella descrizione degli aromi

Anche questo volume, come il primo è un passaggio fondamentale per chi vuole conoscere il vino, sopratutto dal punto di vista chimico- fisico. Devo molto a questo libro in quanto buona parte della ricerca bibliografica della mia tesi di laurea è partita p ... Leggi l'Opinione

Gli utenti Ciao hanno valutato questa opinione mediamente utile

utile

22.11.2007

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