Urna, Viagrande

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Urna, Viagrande

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Opinione su "Urna, Viagrande"

pubblicata 03/05/2017 | am53
Iscritto da : 14/08/2015
Opinioni : 126
Fiducie ricevute : 103
Su di me :
Buono
Vantaggi Lunga tradizione e ottima pasticceria.
Svantaggi Qualche pecca
Eccellente
Rapporto qualitá prezzo
Qualitá dei prodotti
Verietá del menu
Servizio
Collocazione

"Urna (Viagrande)"

Urna, Viagrande

Urna, Viagrande

INTRODUZIONE:

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Capita che nei periodi di festa o la domenica ci riuniamo per salire sull'Etna
o per andare nei boschi di Milo e trascorrere una giornata insieme,ma a contatto con la natura.

Prima di tornare a casa ci fermiamo sempre in qualche paese etneo per
prendere un caffè e gustare qualche specialità del luogo.
Questa volta ci siamo fermati a Viagrande,un paesino in provincia di Catania
posto in collina e ricco di vigneti.Non ci sono grandi palazzi,ma molte villette e una bella chiesa.
E' un paesino tranquillo dove si può andare quando si ha bisogno di relax .
Viagrande è rinomato anche per la gastronomia e per le sue tradizioni.
Nella settimana di Pasqua io e la mia famiglia abbiamo deciso di fare una piccola gita e come di consueto
ci siamo fermati per una sosta nel pomeriggio.
Mio cognato propose di andare da Urna,un bar-pizzeria storico di Viagrande.Io ne avevo sentito parlare,
ma non ci ero mai stata.
Almeno non mi ricordo di esserci stata da adulta perchè può essere possibile che essendo un bar così antico
non è escluso che non mi ci abbiano portato i miei genitori da bambina e che non mi
sia rimasta memoria.
Mi avevano detto che facevano delle "siciliane" eccellenti e allora perchè non verificare se corrispondeva a verità?
Per chi non conoscesse o non avesse mai assaggiato una pizza siciliana :

La siciliana è una pizza fritta che però si deve friggere senza fare assorbire olio alla pasta e deve risultare asciutta.
La forma è di un calzone e
suoi ingredienti sono : farina “0”,zucchero semolato,strutto,lievito di birra,acqua e sale.
Per il ripieno viene utilizzata la tuma,i filetti di acciuga e il pepe . Vengono fritte rigorosamente con olio di arachidi.
La tuma è un formaggio tipico siciliano non stagionato e senza sale, tipico della regione siciliana.
Non è facile trovare delle pizze siciliane fatte a regola d'arte,ma quando si trovano sono una goduria per il palato!

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BAR URNA:

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Il locale è ubicato nell'omonima piazza ed ha una lunga tradizione perchè esiste dal 1885.
Ad aprire questo bar che fa anche da pasticceria,tavola calda e pizzeria fu Lorenzo Urna che avendo sposato
una ragazza residente a Viagrande volle intraprendere un'attività in questo paese.
Lorenzo aveva una grande esperienza nel campo della gastronomia e aveva lavorato anche in Francia.Il suo bar
era frequentato dalle famiglie più in vista e diventava sempre più noto.Anche i figli di Lorenzo lavorarono con lui .
Nel 1928 il locale ebbe anche una sala ristorante.
Il Bar Urna si presenta con due grosse piante ai lati dell'ingresso,il bancone dove servono caffè e liquori è posto frontalmente,
l'esposizione dei dolci e la tavola calda è a sinistra e a destra c'è invece la cassa,un ingresso per la pizzeria dove ci sono
i tavolini e i servizi igienici.
L'arredamento del bar è sicuramente "vintage".
Al centro della sala c'era un'esposizione di uova di Pasqua di cioccolato,agnellini pasquali di pasta di mandorla,ovetti e biscotti pasquali.
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COSA ABBIAMO ORDINATO:

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Ci eravamo fermati principalmente per assaggiare le pizze siciliane e quelle abbiamo ordinato per prime.Ci hanno serviti quasi subito,ma è stata
una mezza delusione perchè le pizze erano tiepide.

.Per gustare una pizza siciliana al top bisogna mangiarla appena fritta e invece erano già nella tavola calda ed erano già state fritte in precedenza.
In alcuni locali la" siciliana "si deve prenotare e viene fritta al momento e subito mangiata calda in modo che la tuma fili dentro la pasta che deve
risultare fragrante e dorata.
Anche se non posso dire che non era buona, non posso neanche affermare che fosse per come mi avevano detto.

****stelline per la pizza siciliana.

Abbiamo anche comprato i biscotti Pazientini, biscottini pasquali fatti con mandorle,albume d'uovo, zucchero e limone grattugiato.
Su questi piccoli biscotti non ho niente da dire, buonissimi veramente!

*****stelline per i Pazientini

Qualcuno ha scelto anche di mangiare i pasticcini,c'era un vasto assortimento ed erano freschi.

*****stelline per i pasticcini

Arrivati al caffè.....Non è detto che perchè preso al bar un caffè sia sempre buono,mi è capitato di prendere anche dei caffè in bar rinomati
che ho ritenuto sgradevoli da bere,questo del Bar Urna era aromatico e cremoso!

*****stelline per il caffè.

L'aspetto del locale è migliorabile

****stelline per il locale in generale.

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COSA MI E' PIACIUTO:

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Mi è piaciuto che ci fosse un buon assortimento di dolci e biscotti fatti freschi.
Al centro della sala c'era allestita un'esposizione di uova di Pasqua di cioccolato e di zucchero,dolci di pasta di mandorla,agnellini pasquali,ecc
fatti artigianalmente e decorati con tanta maestria.
Il fatto che il bar avesse conservato un arredamento e uno stile retrò mi è piaciuto e denota una lunga tradizione del locale e belle anche le piante
all'ingresso.
Buono il servizio e l'accoglienza.
I prezzi non erano alti e sicuramente accessibili.

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COSA NON MI E' PIACIUTO:

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Per come avrete già capito,sono rimasta un pò delusa della pizza siciliana,mi piace,come si suol dire,"espressa" ,non era come doveva essere.
L'ho mangiata tante volte a Zafferana(altro paese etneo) ed ho visto la differenza.Magari se fosse stata appena fritta sarebbe risultata eccellente.
A mio parere,è giusto lasciare l'arredamento originale nel bar,ma nel locale ci vorrebbe una "rinfrescata".Un vintage si,ma che non dia l'impressione
però di" troppo vecchio". ..non so se sono riuscita a rendere l'idea di ciò che voglio dire.
Abbiamo usato il bagno e non era pulitissimo,ma essendo la settimana pasquale e una grande affluenza di clienti è possibile che di solito non sia così.

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QUALCHE INFORMAZIONE CHE VI PUO' ESSERE UTILE

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Il Bar Urna è in Piazza Urna L. 36 - Viagrande (CT) e dista da Catania 11,2 km.

Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 23:30.

www.grancaffeurna.it

095 7894579- barurna@tiscali.it

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LA MIA OPINIONE:


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Alla fine vi consiglio di andare al Bar Urna chiamato anche Grancaffè perchè è una pasticceria che ha una tradizione antica e perchè i pasticcini
e i biscotti sono ottimi.
Se vi trovate da quelle parti entrateci anche solo per un caffè perchè è proprio buono e se è il periodo che precede la Pasqua potete anche acquistare
le uova artigianali.
So che fanno anche un ottimo gelato,ma non avendolo assaggiato non posso dare un giudizio valido.


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LE FOTO:

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Nella prima e nella terza foto sono visibili i due ingressi del Bar Urna.
La seconda foto mostra una parte dell'esposizione dei dolci pasquali .
La terza foto mostra il banco delle paste fresche e dei biscotti.


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Ringrazio tutti per la lettura ,un grazie allo Staff che ha voluto accogliere il mio suggerimento ,un augurio di un buon mese di Maggio e alla prossima!

CIAO! am53

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Commenti su questa Opinione

  • Conoscere pubblicata 19/05/2017
    Eccellente suggerimento, grazie
  • mrforni pubblicata 18/05/2017
    eccellente
  • Delta79 pubblicata 18/05/2017
    Ottima ed accurata opinione, senza dubbio
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Informazioni sul prodotto : Urna, Viagrande

Descrizione del fabbricante del prodotto

Caratteristiche Tecniche

Città: Viagrande

Tipo: Bar

Stato: Italia

Continente: Europa

Indirizzo: Piazza Lorenzo Urna 36, 95029 Viagrande, Italia

Ciao

Su Ciao da: 02/05/2017