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Il bianco paglierino....!
Vantaggi Ottimo anche nel prezzo
Svantaggi Non conosciutissimo
Dettagli
| Prezzo | |
|---|---|
| Certificazione | DOCG |
| Corpo | vino corposo |
| Dolcezza | secco |
| Sapore | ottimo |
| Rapporto qualità/prezzo | molto buono |
L'autore
konan23
Dal 3 gen 2008
Appena rientrato dalla Sardegna!!! continua
Il Vermentino di Gallura è un vino diventato DOCG nel 1996 grazie ad un decreto, la cui produzione è consentita nella provincia di Olbia-Tempio.Il vitigno probabilmente è arrivato in sardegna agli inizi del 900 dalla spagna. All'esame visivo il Vermentino di Gallura DOCG si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Il profumo è sottile, intenso e delicato, il sapore alcoolico, morbido, con retrogusto leggermente amarognolo.
La gradazione minima di questo vino è 12% ma spesso viene fuori 14% quindi può portare la qualifica di " Superiore ". Questo vino va degustato con antipasti di pesce, primi piatti con sugo di pesce, preparazioni di pesce e crostacei, anche alla griglia, carni bianche, pecorino sardo e fave meglio se cotte. Deve essere servito in calici da vino bianco di corpo a una temperatura di 6 gradi se servito con piatti freddi, un po' di più tipo 8-9 gradi se servito con piatti caldi.
Per finire penso che sia uno vino veramente ottimo e purtroppo molto sottovalutato anche se questo contribuisce a lasciare il prezzo piuttosto basso!
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Pagina 1 di 7 | 1 - 5 di 31 commenti
jovetic2008 21/10/2008 13:36
Molto bene!
pierluigif 17/10/2008 14:01
Io preferisco i rossi, ma nemmeno, ma non disdegno i bianchi. Questo non lo conoscevo da provare. Giostella che vino rosso produci?
giostella 25/09/2008 15:36
sapevo gia tutto...io preferisco il rosso perchè lo produco e lo bevo da una vita ma tra i bianchi preferisco il giogantinu...ha un gusto più deciso...
hops 11/09/2008 13:49
una passeggiata fra gli amici.......ciao....!
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ci sono vermentini che raggiungono costi elevati, dipende da tanti fattori.