Wine Atlas. The great Barolo and Barbaresco vineyards (A) (Carlo Petrini)

Vantaggi: grandi vini
Svantaggi: attenzione ai produttori e dove li acquistate

...Il Barolo e' forse il "re" dei vini Italiani (mi perdonino i "sassicaisti" o i "brunellisti") in coabitazione col Nerello Mascalese, autoctono vino rosso dell'Etna, con "principe" il Barbaresco (che ha generalmente meno "corpo"/"grassezza" del Barolo pur mantenendo molte delle sue altre qualita') e come "principino" il Roero. Tutti a base di "Nebbiolo". In alcune zone assume profumi e caratteristiche organolettiche (tannini e altre sostanze) eccezzionali. Per il Barolo cito in particolare (in ordine di preferenza) Romierasco, Cicala, Pianpolvere, Rocche dell'Annunziata, Cannubi, Bussia. Come sempre, son poi i produttori a fare la "differenza" : i mei preferiti sono Aldo Conterno, Rocche dei Manzoni, Armando Parusso, La Spinetta, Renato Corino, Renato Ratti, Bruno Giacosa, Conterno Fantino, Luciano Sandrone, Elio Grasso, Azelia... Leggi l'Opinione

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Vantaggi: ottimi semifreddo
Svantaggi: posizione non centrale

...Ormai è diverso tempo che non vado alla gelateria Petrini. Si trova non molto distante dall'uscita metro Ponte Lungo ( metropolitana A ) sulla Via Appia. Un locale anch'esso molto famoso nella Capitale con numerosi riconoscimenti per la qualità del gelato e per l'inventiva nel creare nuovi gusti. Una volta entrati c'è un grosso balcone con un numero davvero molto elevato di gusti. Ci sono diverse varianti di gusti classici come crema, cioccolato e via dicendo. L'atmosfera è abbastanza accogliente e personale nella norma, molto professionale, forse un pochino freddo ( almeno per come ricordo io ). Ricordo che l'ambiente non era molto illuminato e che, a prima impressione, non dava l'idea di una gelateria "giovane", quanto piuttosto vogliosa di proseguire una tradizione che, evidentemente, dura da molti anni. Personalmente qui ci ho... Leggi l'Opinione

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Vantaggi: Allestimento innovativo ed interessante
Svantaggi: nessuno

...Oggi vi voglio parlare della mia notte di Halloween, effettivamente arrivo un po? ritardo rispetto a tutti voi, ma il mio scopo è principalmente quello di farvi visitare un bel luogo o comunque permettervi di conoscere le date qualora altri eventi simili siano realizzati per cui, rispetto a questo obiettivo, sono abbastanza puntuale. Siamo in piena langa, più precisamente a Barolo, paesino conosciuto proprio perché immerso nelle verdi colline che danno origine al vino che porta il suo nome. Ovviamente la zona è bellissima, ed è conosciuta soprattutto per i vini, ma se vi capita di passare da qui, quello che riscontrerete immediatamente è che quasi per ogni collina c?è un piccolo castello da visitare e riscoprire. I borghi circostanti sono piccolini ma soprattutto nelle stagioni autunnali sono proprio quello che ci vuole per una bella... Leggi l'Opinione

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