Zedda Piras Mirto di Sardegna

E CARI SIGNORI CI VOLEVA L'ANTITRUST!!!!!! Ma che respiro di sollievo!!!!!!..... Chi per partito preso vuole difendere questo prodotto rischia di trovarsi davanti un Sardo inferocito per l'ennesima rapina fatta alla mia onorabile isola. In principio il mirto non era un prodotto che trovavi nei negozi. Si usciva di casa, nelle normalissime e bellissime campagne della Sardegna cresce spontaneo. Ricordo ancora la raccolta di corbezzoli e mirto, la scorpacciata di bacche, il caminetto che scoppiettava quando mettevamo qualche ramo di mirto e il profumo che si sentiva.... Il liquore di mirto ... continua

Il mirto Zedda Piras venne creato da una ricerca che prevedeva di analizzare numerose ricette di questo liquore per poi trovare una "formula" che lo avrebbe reso "accessibile" a tutti i consumatori. Quindi questo liquore non è stato creato dal nulla ma ha tenuto conto di numerosissime ricette Sarde per poi creare una sorta di "ricetta universale" che rispecchiasse la tradizione sarda. Nel 1992 si iniziò la sua produzione e la conseguente vendita sul territorio nazionale. Poi nel 1994 si iniziò la vendita in un mercato più ampio. Col avanzare degli anni la produzione era in netta crescita ... continua

Avete mai provato a fare il mirto con le vostre mani? E se l' avete fatto, potete dire a chi legge cos'è il mirto fatto in casa e quello fatto industrialmente? Il mirto in Sardegna è come il panettone a Milano e se vi capita di andarci , ma non quella dei villaggi turistici dove sicuramente lo Zedda Piras è di casa , scoprirete quanto importante sia questo liquore per le famiglie sarde. Il mirto, ma quello ruspante, è una tradizione che và avanti da secoli e se non vi offrono un bicchierino di questo liquore non siete sicuramente in una famiglia di puri sardi. Il mirto è il modo di manifestare ... continua

Volete sapere perchè ho scritto che è uno svantaggio l'essere troppo buono? Ve lo spiego subito, come tutte le cose buone, per ogni uscita la prima tappa era al bar a prendere un mirto. Penserete che vi sta parlando sia un sardo vero? No, non è così. Conosco questo ottimo liquore in quanto ci sono stato per nove mesi in sardegna in due tappe, per lavoro. La prima volta non sapevo neanche dovi si trovasse la sardegna, ma poi con la carriera che ho intrapreso, mi sono trovato in questa stupenda isola, e in particolare a La Maddalena. Non conoscevo neanche il mirto prima di andare in sardegna ... continua

Dovevate provare il mirto Zedda Piras 10-15 anni fà. A quei tempi si che era un liquore meraviglioso, che regalava al palato sensazioni uniche. Si sentiva proprio un gusto particolare, un gusto "di Sardegna". Ora non è più così. Ora questo mirto ti dà l'idea di essere molto più "diluito". Vuoi per le bacche che sicuramente non sono più esclusivamente Sarde, vuoi per la maggiore richiesta di mercato che ne deve gioco forza fare aumentare la produzione mettendo da parte la qualità. Fidatevi di ciò che vi dico; mia madre fa il mirto da una vita ed il gusto di allora è quello di oggi. Il Zedda ... continua