Zucchine

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Opinione su "Zucchine"

pubblicata 26/02/2012 | romy83
Iscritto da : 26/09/2011
Opinioni : 148
Fiducie ricevute : 51
Su di me :
Ottimo
Vantaggi molto versatili, buone
Svantaggi ...
molto utile
Difficoltà coltura:
Esposizione:

"Le zucchine?? le adoro!!"

Ciao..in questa opinione vi voglio parlare di un tipo di verdura che amo particolarmente e che cucino abbastanza spesso..L'ortaggio in questione, sono le ZUCCHINE!!!

La pianta che produce le zucchine, è originaria dell'America Centro Meridionale. Le zucchine hanno una buccia verde chiara o scura.Infatti esistono diverse varietà come per esempio quella striata, tonda di Nizza, Rampicata ecc..
Hanno poche calorie e non contengono grassi.Sono buone fonti di potassio, vitamina C, vitamina E, luteina, zeaxantina e acido folico. Hanno un'azione lassativa,disintossicante e antiinfiammatoria.
Nel dettaglio...
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g DI ZUCCHINE
Valore energetico: 11kcal,47 kj
Acqua: 93, 6 g
Proteine: 1,3 g
Lipidi: 0,1 g
Carboidrati disponibili:1,4 g
Amido: 0,1 g
Zucchero solubile: 1,3 g
Fibra alimentare: 1,3
Sodio: 22mg
Potassio: 264 mg
Ferro: 0,5 mg
Calcio: 21 mg
Fosforo: 65 mg
Tiamina: 0,08 mg
Riboflavina: 0,12 mg
Niocina: 0,70 mg
Vitamina A e Retinolo eq. 6 mg
Vitamina C 11 mg

Le zucchine sono molto versatili in quanto si possono tagliare e cuocerle in tanti modi..
-cuocerle alla griglia (tagliate a fette)
- trifolate in padella o per minestre e risotti (tagliate a rondelle o a cubetti)
-per friggerle o per preparare dei sughi ( tagliate a dadini o a julienne)
-cuocerle a vapore (tagliate a rondelle)
-fritte in pastella

E si possono trovare in commercio tutto l'anno...!

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Commenti su questa Opinione

  • Mara90 pubblicata 16/06/2012
    gnam
  • lucille55 pubblicata 30/03/2012
    bene
  • lOverella pubblicata 04/03/2012
    ok :)
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Informazioni sul prodotto : Zucchine

Descrizione del fabbricante del prodotto

Ciao

Su Ciao da: 19/10/2004