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La bassa Langa, uno dei miti dell'enogastronomia mondiale, esplorata attraverso vigne e cantine, ristoranti e negozi di prodotti tipici (il tartufo bianco su...
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Assaporare il gusto raffinato del tartufo bianco d'Alba accompagnato da un bicchiere di Barolo; viaggiare attraverso le colline toscane sorseggiando un...
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Situato in un'antica tenuta di campagna nel cuore della regione delle Langhe, oggi il Relais Monforte vanta viste panoramiche e numerosi servizi, inclusi un...
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Locanda del Pilone offre viste spettacolari sulla regione delle Langhe dalla sua ubicazione in cima a una collina, a soli 5 km dalla deliziosa località...
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PER SAN VALENTINO! A Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe, di fianco alla cascina storica La Brunella, una cantina dedicata esclusivamente alla...
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PER SAN VALENTINO! Il Ristorante Bellevue nasce all’interno dell’Hotel Roma Imperiale, in un antico palazzetto risalente al 1870, avvolto da un parco di oltre...
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PER SAN VALENTINO! Nel cuore di Perugia, in pieno centro storico, alle spalle della splendida Cattedrale di S.Lorenzo e della Fontana Maggiore il ristorante il...
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Il Cracowdays Hotel vanta interni risalenti al 1905, una posizione vantaggiosa e una felice combinazione tra stile moderno e il fascino della vecchia Cracovia....
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Vantaggi: Assaggiarlo senza meno! Svantaggi: Peccato per gli astemi...
...Salve a tutti...
Per augurarvi un buon fine settimana, oggi desidereri parlarvi della delizia più grande tra tutti i vini rossi italiani: il Barolo!
Un vino eccellente che viene pure definito e mi piace molto ricordarlo: "il re dei vini"... e chi lo ha assaggiato sa benissimo che questa frase è vera al 100%. Il Barolo è sicuramente (assieme al Brunello di Montalcino) il "vino" per eccellenza... un vino assolutamente invidiato in tutto il mondo!
Il vinoBarolo si ottiene da uve selezionate del vitigno Nebbiolo, e solo uve provenienti esclusivamente da questo vitigno... per questo possiamo ritenere il barolo (come anche il nebbiolo, suo "figlioletto", in quanto viene maturato per solo un anno...) un vino puro in qualità al 100%!
Per ottenere un vinoBarolo che sia di buona fattura è necessario che questo sia...
anfotii
07.12.2007 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
...Vivo ad un'ora dalla Langa Piemontese, la famosa terra dei vini e delle colline. Un bellissimo posto, angolo di paradiso per gli amanti della tranquillita', del vino, del cibo....
Ieri, dopo un pranzo di pasquetta nelle langhe, abbiamo fatto due passi per smaltire e li abbiamo fatti nel paesino di Barolo. Piccolo centro collinare, nel cuore della langa, attrazioni:
un bel castello medievale visitabile e in buono stato, enoteche, cantine, degustazioni di vini, produzione di vini, assaggi, insomma il famoso vino della langa, che è un po' l'oro rosso del posto che li ha resi famosi.....ci sono negozi e botteghe che vendono oltre ai pregiatissimi vini piemontesi e grappe, anche cibi tipici della langa ovvero tartufi, funghi, formaggi, pasta all'uovo fatta a mano, cioccolatini, formaggi e verdure sott' olio, marmellate, condimenti, oli...
ilonka78
10.04.2007 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
...Durante l?alto medioevo l?imperatore Berengario I concesse agli abitanti di Villa Barogly il permesso di erigere una struttura difensiva per proteggersi dalle continue scorrerie saracene.
Di quella struttura oggi rimane solo il mastio.
Siamo a Barolo, un paesino fatto di viuzze ed angoli caratteristici.
Il castello fu acquistato insieme al paese dalla famiglia Falletti, potentissimi banchieri, nel corso del XIII secolo. Nel corso dei secoli gli eredi Falletti portarono al castello diverse modifiche, aggiunte, ristrutturazioni fino a giungere all?attuale conformazione.
Oggi il castello appartiene al Comune di Barolo.
Nelle cantine è ospitata l?Enoteca Regionale del Barolo, una prestigiosa vetrina della produzione vinicola degli undici comuni che costituiscono la zona di produzione del famosissimo vino. Sono ammessi solo i vini...
Vantaggi: grandi vini Svantaggi: attenzione ai produttori e dove li acquistate
...Il Barolo e' forse il "re" dei vini Italiani (mi perdonino i "sassicaisti" o i "brunellisti") in coabitazione col Nerello Mascalese, autoctono vino rosso dell'Etna, con "principe" il Barbaresco (che ha generalmente meno "corpo"/"grassezza" del Barolo pur mantenendo molte delle sue altre qualita') e come "principino" il Roero. Tutti a base di "Nebbiolo".
In alcune zone assume profumi e caratteristiche organolettiche (tannini e altre sostanze) eccezzionali. Per il Barolo cito in particolare (in ordine di preferenza) Romierasco, Cicala, Pianpolvere, Rocche dell'Annunziata, Cannubi, Bussia.
Come sempre, son poi i produttori a fare la "differenza" : i mei preferiti sono Aldo Conterno, Rocche dei Manzoni, Armando Parusso, La Spinetta, Renato Corino, Renato Ratti, Bruno Giacosa, Conterno Fantino, Luciano Sandrone, Elio Grasso, Azelia...
jean_1960
13.11.2008 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
Vantaggi: origine controllata Svantaggi: non ne vado pazzo, gradazione un po' alta
...Continuando il filone dei vini, vedi altra opi sul Chianti, vi voglio parlare di un'altro vino: il Barolo
Il Barolo e' apprezzato per la cultura, la tradizione ed il duro lavoro che ha in se': grazie all'alta qualita', questo prodotto mantiene la presenza sul mercato, ottine consensi e riscuote conferme d'immagine oltre che di gradimento in campo nazionale ed internazionale.
Prodotto a sud-ovest di Alba, in Piemonte, su un territorio dalle dolci colline,ripide di tanto in tanto, il Barolo e' un vino dalle singolari e preziose caratteristiche determinate dal complesso profilo geologico della zona. Oggi., quella del Barolo e' una delle denominazioni di maggior pregio e i due castelli che hanno visto la sua nascita, quello dei marchesi di Barolo e quello del conte di Cavour, sono sedi di importanti enoteche.
L'uva e' quella prodotta...
taisu
17.12.2005 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
Vantaggi: Davvero un buon vino Svantaggi: Il prezzo poco accessibile per la qualità
...Salve a tutti, la scelta di un vino mi impegna sempre una mezzoretta davanti agli scaffali del Supermercato, che con mia grande soddisfazione, finalmente danno una grande importanza hai vini di qualità.
Tra questi sicuramente spicca il Barolo che secondo la mia modesta opinione è il miglior vino Italiano, anche se per berne di buona qualità bisogna spendere un pò tanto, quindi lo consiglio solo per delle occasioni particolari, anche perchè penso che determinate occasioni vanno vissute e ricordate per ogni particolare, è il sapore di un buon vino certamente vale più di un nodo al fazzoletto.
Il Barolo è un vino Piemontese, la sua maggiore e migliore produzione si ha nelle Langhe Albesi, tra i comuni di Barolo, La Morra e Monforte d'Alba, in una zona appunto a forte vocazione enologica, che qualcuno definisce addirittura come...
gianniperrone
05.04.2004 (06.04.2004) ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
Vantaggi: barolo di elevata qualità Svantaggi: prezzo
...Il Barolo riassume in sé la grandezza delle Langhe Albesi zona particolarmente felice per la viticoltura e l’enologia, le cui colline si sodano in declivi più o meno dolci che si intersecano e si confondono creando valli ombrose e diffondendo pace e serenità. Possiamo percepire il gusto di questa terra, di quest’aria finissima, dai profumi e dai sottili e variegati sapori dei suoi prodotti: dalle più svariate erbe al tartufo. Il Barolo, che si ottiene da vigne situate nei dintorni del piccolo centro omonimo, si produce, come il Barbaresco, con le uve nebbiolo delle sottovarietà lampia, michet e rosé. Il vino, dopo un invecchiamento obbligatorio di tre anni, due dei quali in botti di legno, ha un colore rosso granato con caratteristici riflessi aranciati. L’odore si compone di un profumo caratteristico, intenso...
robypez
05.05.2001 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
...Il brasato al barolo è una ricetta tipica piemontese, di lunga preparazione per i tempi, ma di certa e facile realizzazione...
Ingredienti:
- 1 chilo abbondante di arrosto
- olio extra vergine d'oliva
- brodo di carne
- 60 gr di grasso di prosciutto tritato
- burro
- sale e pepe
Per la marinata:
- 1 bottiglia di vinoBarolo
- 2 cipolle, due carote, una costa di sedano
- 4-5 chiodi di garofano, un pezzo di cannella
- 3 foglie di alloro, un rametto di rosmarino, timo
- 3 spicchi d'aglio
Mettere la carne in una pirofila, aggiungere le cipolle, le carote ed il sedano tagliati a pezzetti, l?alloro, il timo, l?aglio, il rosmarino, le spezie e coprire con il Barolo. Lasciare riposare la carne nella marinata tutta la notte.
Levare la carne dalla marinata, asciugarla, legarla e farla rosolare a fuoco vivo in una casseruola...
lelfo
02.03.2005 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Brasato al barolo
...Barolo è una piccola cittadina situata sulle colline piemontesi ma di inestimabile importanza cioè qui viene prodotti il Barolo,vino di pregiate qualità e tipologie.
Diciamo che arrivare a Barolo e' molto semplice poi le indicazioni sono ovunque la ciddadina è costruita attorno ad una collina quidi anhe questa è caratterizzata da vicoli viottoli case tutte attaccate e di datazione antica.
come negozi non si trova un gran che tranne per le enoteche che qui come potrete immaginare abbondano......ainche i ristoranti non mancano siamo nell ordine di un ristorante ogni 100metri
(il posto per mangiare lo trovate sicuramente).
sulla parte ovest di Barolo c'è la fabbrica dei conti di barolo(i piu famosi produttori di vino) nella quale è possibile visitare la fabbrica negli orari prestabiliti e anche di mangiare in un piccolo ristorante...
GIPAPELLO
17.04.2004 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
...Nel cuore delle Langhe albesi, sulla cima di un colle dove uno storico cedro del Libano domina il famoso anfiteatro di vigneti conosciuto con il nome di Monfalletto, troviamo l’azienda agricola dei Cordero di Montezemolo. L’attività in campo vinicolo della famiglia risale sino al 1937, quando dopo anni di ricerche e di progressive innovazioni, Paolo Cordero di Montezemolo, presentò il suo primo Barolo.
I vigneti dell'azienda Cordero di Montezemolo si distinguono per la produzione di uve dal carattere forte e deciso. Entrambi i Barolo Cordero di Montezemolo portano il nome dei vigneti da cui provengono le uve: Monfalletto e Enrico VI. Le diversità dei due terreni conferiscono ai vini un diverso carattere.
I vini del vigneto Enrico VI sono più robusti, con eccezionali possibilità di conservazione, corposi, dal sapore che...
supercicci
05.03.2003 ·Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barolo
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