Ristorante Antichi sapori da Leo, via Aurelia

Vantaggi: economico
Svantaggi: locale piccolo

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blualma 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Antichi Sapori

Prosciutto Antico di Norcia - Particolare sapore speziato

Vantaggi: Particolare sapore aromatico e non molto salato
Svantaggi: Non ne ho trovati

...Recentemente mi è capitato di andare a Norcia, in Umbria, un paradiso di norcinerie e salumi vari, tutti sapientemente appesi ed esposti solo per farti venire l?acquolina in bocca ?!!! Certo magari quando leggi i cartelli di legno con scritto con Il pennarello a carattere cubitale ?PALLE DEL NONNO? o ?COJONI DI MULO?, qualche domanda te la fai?. Così incuriosita da tutte queste cose buone e questi profumi sparsi nell?aria entro nella prima norcineria che m?ispira al?angolo della piazza centrale. Appena entro un signore cicciotto, con pochi capelli e vestito di bianco mi fa: ?Bella signorina? l?ha mai assaggiato il nostro antico prosciutto di Norcia?? E io: ?No, no l?ho mai assaggiato!? (nel frattempo pensavo ?Avranno aggiunto l?aggettivo antico al prosciutto per dargli un tono!) Ovviamente non mi tiro indietro all...

tintus 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Prosciutto antico di Norcia

Antichi sapori

Vantaggi: buone
Svantaggi: ...

...Le sorbe sono dei frutti antichi, che difficilmente si trovano in commercio, e per trovarle bisogna andare in qualche paesino dove ci sono i contadino che hanno l'orticello personale dove si puo' trovare un po' di tutto . Sorbo (Sorbus domestico) Le piante del Sorbo vivono moltissimi anni, pensate che possono vivere anche 600 anni e arrivare ad una lunghezza di 10 metri, il fusto di color grigio, mentre le foglie sono molto lunghe ed ognuna è composta da 6 e piu' foglioline ovali. Sul sorbo spesso nasce un piantina parassita che conosciamo con il nome di Vischio, che usiamo come pianta beneaugurante, ma non tutti sanno che da questa pianta si estrae una sostanza che cura malattie piuttosto gravi. Le sorbe vanno raccolte alla fine dell'estate , legate in grosso mazzi vengono portate in un luogo asciutto e ventilato...

Cambivita 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Sorbo

Sperlari: il sapore della tradizione antica

Vantaggi: sapore delizioso, grossa quantità di mandorle, ingredienti di qualità, ripieno morbido e dolce
Svantaggi: soltanto se non gradite il torrone in generale!

...è una cosa fondamentale e proprio per questo motivo preferisco scegliere un marchio affidabile e sicuro,già consolidato nel tempo,che riesca ad offrire e garantire l'autenticità dei sapori antichi. In questo senso sono molto esigente: trattandosi di un prodotto preconfezionato,ho sempre temuto che il torrone non artigianale non possedesse la morbidezza o la croccantezza adeguati ,e in particolare ho sempre preteso che la frutta secca che compone il ripieno,come le mandorle appunto,fosse croccante e fresca.....altrimenti che torrone è? Il marchio Sperlari mi ha sempre garantito un sapore autentico e una friabilità unica al palato. Aspettando visite da parenti e amici e dovendolo offrire a più persone quest'anno ho optato per l'acquisto dei torroncini al posto della classica stecca che,pur essendo disponibile in più formati,è anche...

diavoletta90 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Sperlari I Torroncini Classici Teneri

ALLA RISCOPERTA DI ANTICHI SAPORI

Vantaggi: OTTIMA CARNE
Svantaggi: NESSUNO

...Da qualche tempo a questa parte nel territorio pugliese c'è stata una riscoperta dei veccchi sapori della tradizione pugliese e, tra questi non poteva mancare la riscoperta della carne equina, fino a poco tempo fa considerata di serie inferiore rispetta alla piu' conosciuta ed apprezzata carne di manzo. Le proprieta' della carne equina sono tante e tutte riconosciute; non sono un esperto nutrizionista, ma so che favorisce la rigenerazione dei globuli rossi nel sangue ed è a basso conrtenuto di colesteloro. Come se non bastasse, la carne equina è anche molto buona e saporita, sempre che si sappia cucinare. Ecco che a San Michele Salentino, piccolo paesino della Provincia di Brindisi, dove c'è una alta tradizione in fatto di macellazione di carni pregiate, ho scoperto una macelleria che, oltre a vendere dell'ottima carne, la cucina e la...

archinauta 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Macelleria Arrosteria da Mimmo, San Michele Salentino

Antichi sapori

Vantaggi: drena e sgonfia
Svantaggi: nessuno

...il profumo è identico a quello che prepara mia nonna. In genere, quando si pensa ad una tisana, si pensa a qualcosa che fa bene ma di sapore sgradevole, invece posso assicurarvi che il sapore è decisamente gradevole con un retrogusto di liquirizia che è un piacere sorseggiarlo. Il fatto che drena e sgonfia è un fatto oggettivo, però io so che la liquirizia è controindicata nelle persone ipertese. Ah...il fatto che si chiami Fitomagra porta a delle conclusioni sbagliate, non ha un efffetto diretto sull'adipe, anzi se mettete troppo zucchero per addolcirla avrete esattamente l'effetto contrario, però, favorendo la diuresi facilita la naturale depurazione dell'organismo. La presenza della liquirizia fa si che occorra poco zucchero per renderla gustosa....

testoevoto 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Aboca Fitomagra Drena

Sapore d'acciuga.

Vantaggi: Buon sapore, gustosi e appetitosi. Veloce da preparare.
Svantaggi: Nessuno in particolare.

...appiattite con il batticarne, poi le ho infarinate. Ho tritato nel mixer i capperi con le acciughe e il burro e il trito l?ho messo in una padella antiaderente, sotto di cui ho acceso il fuoco e ho rosolato su entrambi i lati, la carne nel trito. Un procedimento veloce e un secondo piatto facilissimo da preparare, un profumo invitante mentre cucinavo e un sapore, forte e deciso in cui predomina il sapore dell?acciuga. A mio marito è piaciuto davvero molto e sicuramente un piatto da rifare. Insieme a questo piatto ho accompagnato un vino rosso che avevo nella mia cantina e più precisamente un Bonarda dell?Oltrepò Pavese. Un secondo piatto gustoso e saporito, sicuramente da rifare magari per un pranzo veloce del sabato. Mio Voto 7+...

birba76 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Scaloppine Saporite

Nel cuore del Pigneto, la trattoria di Pierino

Vantaggi: Ottima cucina romana "verace"!!!
Svantaggi: secondo me, nessuno

...Avete in mente il film di Pierino??? Io non l'ho mai visto, a dire il vero, ma fonti affidabili mi riferiscono che il nonno del protagonista è proprietario di una trattoria. Ebbene, questa trattoria esiste veramente, è a Roma, nel quartiere del Pigneto (via Macerata, tra la Casilina e la Orenestina), e è ancora in attività. Si chiama "Antichi sapori". Ma il motivo per cui consiglio a chiunque ne abbia la possibilità di farci un salto non è certo per via del film, ma per la cucina romana saporosissima, veramente tipica che vi si può gustare. In cucina si alternano la proprietaria e un altro cuoco, mentre a servire ai tavoli il proprietario è aiutato, da poco tempo, da un altro cameriere. Non vi aspettate fronzoli e salamelecchi qui, non sarete sicuramente trattati come principi... ma vi sentirete come a casa vostra, o per meglio dire...

Yashodara 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Antichi Sapori

Con Zicaffè Antico Aroma il sapore del caffè è unico

Vantaggi: aroma delicato, gusto intenso e speciale
Svantaggi: nessuno

...Poco tempo fa ho deciso di provare nuovi tipi di caffè tra cui quelli di questa marca, la Zicaffè e devo ammettere che sono davvero felice di averlo fatto! CONFEZIONE La confezione di Zicaffè è quella classica a tenuta ermetica, perfetta per garantire che la fragranza e l'aroma della miscela macinata si mantenga nel tempo! All'acquisto si può scegliere tra la confezione singola da 250g, oppure il pacco doppio per un totale di 500g di caffè. I colori delle confezioni sono diversi a seconda del gusto del caffè, per Zicaffè Antico Aroma i colore è nero. PERCHE' ACQUISTARLO Ciò che colpisce di più di questo caffè è il delicato e profondo aroma che emana, aroma che è subito percepibile dalla fresca e inconfondibile fragranza che si può apprezzare dalla miscela macinata e ancora di più durante la cottura del caffè...

cincy88 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Zicaffè Antico Aroma

Un sapore antico

Vantaggi: Sapore ottimo, odore e confezione retro
Svantaggi: Nessuno

...Sarà per la confezione un po' retro, sarà per la grafica del marchio, o sarà perchè siamo abituati da sempre, fin da piccoli, a vederle negli scaffali dei bar e delle tabaccherie, ma le Pastiglie Leone hanno davvero un sapore antico, particolare, ottimo. I gusti delle pastiglie sono moltissimi, uno fra tutti, forse il migliore, quello alla violetta, ma le pastiglie all'anice, almeno secondo me, sono in assoluto quelle che, mentre le gustiamo, ci riportano più indietro nel tempo. Già l'anice è un gusto particolare, molto usato negli anni quaranta e negli anni cinquanta. che ci ricorda un po' l'odore della borsetta della nonna, ma l'insieme, ovvero la consistenza delle caramelle stesse, un po' porosa, il retrogusto di menta che sopraggiunge dopo aver ingoiato la pasticca, l'odore stesso della scatola... Tutto l'insieme ci trasporta a...

emmetti 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Leone Pastiglie all'Anice