liquore al cioccolato

Vantaggi: buonissimo
Svantaggi: nessuno

...ingredienti: 150g di cacao amaro 800g di zucchero 1 litro di latte intero 200 ml di alcool puro . sciogliete il cacao e lo zucchero nel latte, a fuoco lento! fate cucinare per una decina di minuti spegnete il fuoco e fate raffreddare per almeno una ventina di minuti. subito dopo aggiungete l'alcool e lasciate raffreddare ancora! solo quando il liquido sarà del tutto raffreddato,imbottigliarlo! questo liquore tende del tempo a diventare sempre più denso! quindi non vi preoccupate se alla preparazione il liquido vi sembrerà molto fluido... vi accorgereste già da qualche ora più tardi che tende a diventar sempre più denso... e caso opposto... se prendete la bottiglia dopo qualche settimana..non vi preoccupate se è troppo denso...se lo volete più fluido basta aggiungervi solo un po' di latte!...

miluzza88 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Liquore di marasche

Vantaggi:
Svantaggi:

...Uno dei liquori che più mi piacciono è il Maraschino un prodotto molto diffuso da noi tanto che il Maraschino più pregiato è quello detto di Zara che era prodotto dalla ditta Luxardo a Zara e che dopo la guerra ha trasferito la produzione a Padova dove ancora oggi è funzionante. Il maraschino è un liquore che uso molto spesso sul gelato o sulla macedonia ma anche per preparare alcuni dolci quali i fichi secchi con cioccolato e maraschino, il gelato al maraschino, la crema al maraschino o il Pancake con banane e maraschino. Solitamente uso quello prodotto dalla Luxardo, che considero il migliore in assoluto, ma ogni tanto mi diverto a prepararne in casa e con buoni risultati. Il procedimento è lungo, ma il lavoro da fare è poco e pertanto vi consiglio di provare a farlo seguendo la ricetta che uso io. Importante è la scelta delle marasche...

Zdravo 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Liquore latte di vecchia

Vantaggi: buono con dessert dolci
Svantaggi: abusarne

...imbottigliare chiudendo con della ceralacca e Il liquore bisogna lasciarlo riposare per almeno sei mesi prima di essere consumato....

dionigia 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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LIQUORE ALLE FRAGOLE CON VANIGLIA E LIMONE

Vantaggi: prodotto genuino fatto in casa
Svantaggi: il tempo

...Oggi voglio proporvi ina ricetta, per fare un ottimo liquore casalingo. Ingredienti: 250 gr. di fragole 200 gr. di zucchero 250 ml. di alcool puro 95° 150 ml di vino bianco secco 400 ml di acqua i stecchetta di vaniglia succo di un limone Procedimento: lavare le fragole privandole completamente delle foglioline, tagliatele in quattro parti, metterle in una terrina (possibilmente di terra cotta) cospargetele con il vino bianco e lasciatele riposare per circa 5 ore. Successivamente scolatele facendo attenzione di eliminare il vino. Riponetele in un vaso di vetro con con chiusura ermetica aggiungete l' alcool lo zucchero, il limone e la stecca di vaniglia, lasciate che il tutto maceri per 5 giorni. Trascorso tale periodo aggiungete l' acqua mescolate il tutto e lasciatelo riposare ancora per 24 ore all...

MITICA62 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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♠Liquore al cioccolato♠

Vantaggi: buono... a chi non piace il cioccolato!!!
Svantaggi: meglio non esagerare....

...Ecco a voi gli ingredienti per preparare un delizioso liquore al cioccolato e peperoncino? a chi non piace il cioccolato!!!!?..pochi resistono alla sua bontà!!!! ♠INGREDIENTI 250g di alcool a 90° 250g di cacao amaro in polvere Perugina 700gr di zucchero 1 pezzettino di vaniglia 1 litro di latte intero 2 o 3 peperoncini freschi ♠PREPARAZIONE Mettete i peperoncini, incisi nell?alcool per 48 ore. Unite lo zucchero è il cacao, un pezzettino di vaniglia e il latte mescolato a freddo Mettete sul fuoco. Lasciate bollire il composto per soli 3 minuti, poi toglietelo dal fornello e fatelo raffreddare. ♠Togliete i peperoncini dall?alcool e aggiungetelo al preparato. Quando sarà freddo, unitevi l'alcool, rimescolando bene; dovrete ottenere un liquido cremoso.. ♠Versatelo allora in una bot...

bamby_76 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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LIQUORE ALLA LIQUERIZIA HOME MADE

Vantaggi: buonissimo
Svantaggi: consumate con moderazione e responsabilmente

...leggendo l'opinione di chippy mi sono ricordata del regalo di natale che ho fatto l'anno scorso ai miei colleghi: bottigliette di vetro decorate contenenti il liquore alla liquerizia fatto da me. Antefatto: nel 2000 sono andata con le mie amiche in vacanza a Sibari (in Calabria) e in un ristorante ci hanno fatto assaggiare il liquore alla liquerizia (prodotto tipico della Calabria - a mio avviso la migliore è quella di rossano calabro). ne ho comprato una bottiglia (meno di mezzo litro - 35.000 lire) e ovviamente in poco tempo è finita. non potendo acquistarlo (qui in emilia non si trovava - ora non so perchè non lo cerco più visto che me lo faccio in casa) ho aguzzato l'ingegno. ho chiesto al nostro agente della calabria di farmi avere della liquerizia pura in confetti e, possibilmente, la ricetta. Ora io la ripropongo a voi...

geekette1977 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Nel Cuore Del LiQuore

Vantaggi: Conoscenze storiche e curiosità.
Svantaggi: -

...COSA SIGNIFICA LA PAROLA "LIQUORE" La parola "liquore" con la quale si usa chiamare genericamente una bevanda fortemente alcoolica non ha alcun significato particolare: essa infatti proviene dalla parola latina "liquor" che vuol dire liquido. Si tratta di un "fuoco liquido" o meglio di una "acqua ardens" come un certo Marcus Groecus, dell'VIII secolo, chiamò quel liquido piuttosto cattivo che una rudimentale distillazione del vino gli consentì di ottenere: questo prodotto incolore e derivante dalla vite fu chiamato "acqua di vite" o anche "arzente" per il sapore ardente. Se ne impadronirono subito i medici delte po per curare tutti i mali e per consigliarla a chi voleva prolungare la vita, ravvivare il cuore e mantenere la giovinezza. IL TERMINE "ACQUA DI VITA" DIVENTA INTERNAZIONALE Non si sa se per la calligrafia...

MoonAndSea 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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VOV liquore

Vantaggi: buono
Svantaggi: calorico

...Il Liquore Vov è stato sempre un liquore decisamente particolare, almeno per me, uno dei più buoni mai esisti in commercio, solo che la sua vita è stata piuttosto travagliata. Per molti anni andava tantissimo, ad un certo punto è sparito dal mercato per ritornare di "recente". E' un liquore molto antico, risale al 1800 circa ed è di fattura Italiana. Nel complesso è un liquore molto semplice, fatto semplicemente di marsala bianca e uova, ma ha un gusto e un sapore ineguagliabili. La bottiglia esteticamente non ha nulla di particolare, è bianca, con un disegno centrale e con la scritta VOV in giallo. In pratica il nome deriva dal nome dialettale padovano di Uova, e , visto che la base del prodotto si fa proprio con il tuorlo, anche il perchè del nome. Il liquore ovviamente ha una colorazione decisamente particolare e sul giallognolo. E...

NickUlow 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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liquore alla liquirizia

Vantaggi: ...
Svantaggi: ..-.

...ecco un originale liquore che potete preparare da soli in un'ora Ingredienti: 140 grammi di liquirizia pura un chilo di zucchero un litro di alcol un litro di acqua disponete la liquirizia con mezzo litro di acqua in un barattolo a chiusura ermetica e scaldatela a bagnomaria in una pentola piena d'acqua bollente, fino a quando si è sciolta completamente. per la preparazione dello sciroppo: portate ad ebollizione un altro mezzo litro di acqua con lo zucchero per circa 3 minuti, togliete dal fuoco e lasciAte raffreddare. mescolate la liquirizia fredda con lo sciroppo, aggiungete l'alcol e filtrate il composto con una garza. versate il liquore in una bottiglia sterilizzata e conservatelo in un luogo fresco e asciutto fino alla consumazione. n.b. già dopo una settimana è pronto da essere gustato...

gatta3000 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Liquore al caffè

Vantaggi:
Svantaggi:

...Mi piace molto il liquore al caffè e in casa mia non ne manca mai una bottiglia. In commercio ci sono dei buoni prodotti e per la mia esperienza giudico il Caffè Sport Borghetti, il miglior liquore al caffè in commercio. Capita anche che mi diverso a prepararmelo in casa e quando lo faccio procedo con questa ricetta che richiede i seguenti ingredienti: 300 grammi di alcool a 95°, 150 grammi di caffè moka macinato, 2 stecche di vaniglia, 600 grammi di zucchero. Uso un vaso a chiusura ermetica nel quale metto l'alcool a macerare con le stecche di vaniglia per una settimana. Preparo un infuso con il caffè e aggiungo dell'acqua fino a raggiungere i 500 grammi, nel quale faccio sciogliere lo zucchero, poco alla volta, a più riprese e amalgamandolo molto bene in modo da avere una densità come uno sciroppo. Apro il vaso in cui avevo...

Ziba.222 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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