Barolo: "il Re dei vini"!

Vantaggi: Assaggiarlo senza meno!
Svantaggi: Peccato per gli astemi...

...Salve a tutti... Per augurarvi un buon fine settimana, oggi desidereri parlarvi della delizia più grande tra tutti i vini rossi italiani: il Barolo! Un vino eccellente che viene pure definito e mi piace molto ricordarlo: "il re dei vini"... e chi lo ha assaggiato sa benissimo che questa frase è vera al 100%. Il Barolo è sicuramente (assieme al Brunello di Montalcino) il "vino" per eccellenza... un vino assolutamente invidiato in tutto il mondo! Il vino Barolo si ottiene da uve selezionate del vitigno Nebbiolo, e solo uve provenienti esclusivamente da questo vitigno... per questo possiamo ritenere il barolo (come anche il nebbiolo, suo "figlioletto", in quanto viene maturato per solo un anno...) un vino puro in qualità al 100%! Per ottenere un vino Barolo che sia di buona fattura è necessario che questo sia...

anfotii 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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little city: Barolo

Vantaggi: bel panorama, ottimi vini, degustazioni, castello, turismo, cibo, clima
Svantaggi: --

...Vivo ad un'ora dalla Langa Piemontese, la famosa terra dei vini e delle colline. Un bellissimo posto, angolo di paradiso per gli amanti della tranquillita', del vino, del cibo.... Ieri, dopo un pranzo di pasquetta nelle langhe, abbiamo fatto due passi per smaltire e li abbiamo fatti nel paesino di Barolo. Piccolo centro collinare, nel cuore della langa, attrazioni: un bel castello medievale visitabile e in buono stato, enoteche, cantine, degustazioni di vini, produzione di vini, assaggi, insomma il famoso vino della langa, che è un po' l'oro rosso del posto che li ha resi famosi.....ci sono negozi e botteghe che vendono oltre ai pregiatissimi vini piemontesi e grappe, anche cibi tipici della langa ovvero tartufi, funghi, formaggi, pasta all'uovo fatta a mano, cioccolatini, formaggi e verdure sott' olio, marmellate, condimenti, oli...

ilonka78 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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un maniero in Barolo

Vantaggi: arte e storia
Svantaggi: ? ? ?

...Durante l?alto medioevo l?imperatore Berengario I concesse agli abitanti di Villa Barogly il permesso di erigere una struttura difensiva per proteggersi dalle continue scorrerie saracene. Di quella struttura oggi rimane solo il mastio. Siamo a Barolo, un paesino fatto di viuzze ed angoli caratteristici. Il castello fu acquistato insieme al paese dalla famiglia Falletti, potentissimi banchieri, nel corso del XIII secolo. Nel corso dei secoli gli eredi Falletti portarono al castello diverse modifiche, aggiunte, ristrutturazioni fino a giungere all?attuale conformazione. Oggi il castello appartiene al Comune di Barolo. Nelle cantine è ospitata l?Enoteca Regionale del Barolo, una prestigiosa vetrina della produzione vinicola degli undici comuni che costituiscono la zona di produzione del famosissimo vino. Sono ammessi solo i vini...

traveller55 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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conoscere il BAROLO CHINATO

Vantaggi: ottmo dopo pasto come digestivo
Svantaggi: un pò costoso

...Nel ristorante in cui lavoro sovente mi è capitato che dei clienti per cenare mi chiedano il barolo chinato...ma come?una persona disposta a spendere quasi 40 euro per una bottiglia non sa di cosa si tratta? Ho quindi deciso di spiegarlo qui su ciao,almeno chi leggera la ma opinione ne saprà qualcosa di più riguardo al Barolo Chinato. Ma partiamo dall'inizio... Il Barolo è un vino ottenuto dalla fermentazione di uva Nebbiolo che dev'essere invecchiata per almeno tre anni di cui almeno due in botti di rovere o castagno. Ne risulterà un vino di colore rosso con riflessi aranciati, di grande personalità. il Barolo Chinato deriva quindi dal Barolo a cui viene aggiunto zucchero e alcol nel quale precedentemente sono state messe in macerazione diverse spezie tra cui, la china,il rabarbaro e la radice di genziana. Da questa unione...

XSiMo88X 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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E se Dioniso si fosse fermato a Barolo?

Vantaggi: Allestimento innovativo ed interessante
Svantaggi: nessuno

...Oggi vi voglio parlare della mia notte di Halloween, effettivamente arrivo un po? ritardo rispetto a tutti voi, ma il mio scopo è principalmente quello di farvi visitare un bel luogo o comunque permettervi di conoscere le date qualora altri eventi simili siano realizzati per cui, rispetto a questo obiettivo, sono abbastanza puntuale. Siamo in piena langa, più precisamente a Barolo, paesino conosciuto proprio perché immerso nelle verdi colline che danno origine al vino che porta il suo nome. Ovviamente la zona è bellissima, ed è conosciuta soprattutto per i vini, ma se vi capita di passare da qui, quello che riscontrerete immediatamente è che quasi per ogni collina c?è un piccolo castello da visitare e riscoprire. I borghi circostanti sono piccolini ma soprattutto nelle stagioni autunnali sono proprio quello che ci vuole per una bella...

Sybille_80 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Il miglior barolo assaggiato

Vantaggi: barolo di elevata qualità
Svantaggi: prezzo

...Il Barolo riassume in sé la grandezza delle Langhe Albesi zona particolarmente felice per la viticoltura e l’enologia, le cui colline si sodano in declivi più o meno dolci che si intersecano e si confondono creando valli ombrose e diffondendo pace e serenità. Possiamo percepire il gusto di questa terra, di quest’aria finissima, dai profumi e dai sottili e variegati sapori dei suoi prodotti: dalle più svariate erbe al tartufo. Il Barolo, che si ottiene da vigne situate nei dintorni del piccolo centro omonimo, si produce, come il Barbaresco, con le uve nebbiolo delle sottovarietà lampia, michet e rosé. Il vino, dopo un invecchiamento obbligatorio di tre anni, due dei quali in botti di legno, ha un colore rosso granato con caratteristici riflessi aranciati. L’odore si compone di un profumo caratteristico, intenso, g...

robypez 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Brasato al Barolo

Vantaggi: buonissimo
Svantaggi: nessuno

...Il brasato al barolo è una ricetta tipica piemontese, di lunga preparazione per i tempi, ma di certa e facile realizzazione... Ingredienti: - 1 chilo abbondante di arrosto - olio extra vergine d'oliva - brodo di carne - 60 gr di grasso di prosciutto tritato - burro - sale e pepe Per la marinata: - 1 bottiglia di vino Barolo - 2 cipolle, due carote, una costa di sedano - 4-5 chiodi di garofano, un pezzo di cannella - 3 foglie di alloro, un rametto di rosmarino, timo - 3 spicchi d'aglio Mettere la carne in una pirofila, aggiungere le cipolle, le carote ed il sedano tagliati a pezzetti, l?alloro, il timo, l?aglio, il rosmarino, le spezie e coprire con il Barolo. Lasciare riposare la carne nella marinata tutta la notte. Levare la carne dalla marinata, asciugarla, legarla e farla rosolare a fuoco vivo in una casseruola...

lelfo 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Barolo, Barbaresco e Roero ed Enoteca Fracchia

Vantaggi: grandi vini
Svantaggi: attenzione ai produttori e dove li acquistate

...Il Barolo e' forse il "re" dei vini Italiani (mi perdonino i "sassicaisti" o i "brunellisti") in coabitazione col Nerello Mascalese, autoctono vino rosso dell'Etna, con "principe" il Barbaresco (che ha generalmente meno "corpo"/"grassezza" del Barolo pur mantenendo molte delle sue altre qualita') e come "principino" il Roero. Tutti a base di "Nebbiolo". In alcune zone assume profumi e caratteristiche organolettiche (tannini e altre sostanze) eccezzionali. Per il Barolo cito in particolare (in ordine di preferenza) Romierasco, Cicala, Pianpolvere, Rocche dell'Annunziata, Cannubi, Bussia. Come sempre, son poi i produttori a fare la "differenza" : i mei preferiti sono Aldo Conterno, Rocche dei Manzoni, Armando Parusso, La Spinetta, Renato Corino, Renato Ratti, Bruno Giacosa, Conterno Fantino, Luciano Sandrone, Elio Grasso, Azelia...

jean_1960 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Un Barolo eccezionale

Vantaggi: barolo eccezionale
Svantaggi: nessuno

...Nel cuore delle Langhe albesi, sulla cima di un colle dove uno storico cedro del Libano domina il famoso anfiteatro di vigneti conosciuto con il nome di Monfalletto, troviamo l’azienda agricola dei Cordero di Montezemolo. L’attività in campo vinicolo della famiglia risale sino al 1937, quando dopo anni di ricerche e di progressive innovazioni, Paolo Cordero di Montezemolo, presentò il suo primo Barolo. I vigneti dell'azienda Cordero di Montezemolo si distinguono per la produzione di uve dal carattere forte e deciso. Entrambi i Barolo Cordero di Montezemolo portano il nome dei vigneti da cui provengono le uve: Monfalletto e Enrico VI. Le diversità dei due terreni conferiscono ai vini un diverso carattere. I vini del vigneto Enrico VI sono più robusti, con eccezionali possibilità di conservazione, corposi, dal sapore ch...

supercicci 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Un barolo da intenditori...

Vantaggi: rapporto qualità-prezzo
Svantaggi: non si trova facilmente in enoteca e nei ristoranti

...Un ottimo Barolo di un produttore ancora relativamente poco conosciuto,una eccellente qualità che contrasta con il prezzo che si tiene ancora basso rapportandolo ad altri suoi omonimi. La sua reperibilità purtroppo è ancora scarsa ma se lo trovate fatene tesoro:vi darà grosse soddisfazioni e sensazioni piene,corpose,robuste... Ha sentori delicati ma netti e decisi,una forza che si esprime sia nel palato che nel naso......insomma un grande vino senza fare follie.....abbinatelo pure ai piatti classici che vuole la tradizione(brasati,cacciagione,carni rosse)ma scoprirete nuovi orizzonti con un grande formaggio...anche se i puristi mi daranno dell'eretica...oppure se volete gustarlo al meglio .....da solo in un grande bicchiere...con una persona che sappia apprezzarlo........

fiorinaforever 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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