Campagnano di Roma

Vantaggi: la gastronomia
Svantaggi: paese piccolo

...Stamattina, non sapendo cosa fare, e in attesa del solito gran premio domenicale e delle solite partite, mi sono fatto un giro con il mio compagno a Campagnano di Roma. Si tratta di un paesino che si trova lungo la Via Cassia, non lontano da Viterbo e molto vicino a Vallelunga ( luogo celebre per la presenza della pista da corsa ). Un luogo caratterizzato da edifici antichi e da una interessante passeggiata con tanto di mercatino. Questo offriva tutto quello che può interessare agli amanti dell'antiquariato ma non solo. Per me, che sono appassionata di libri, di musica e di cinema, ho trovato diverse pubblicazioni con alle spalle diversi anni ( anche fumetti rarissimi di Diabolik, Dylan Dog e Topolino ), dvd di film di non facile reperibilità oltre a diversi 45 giri di artisti del calibro dei Rolling Stones e dei Beatles. Tantissimi cd...

streghe_1965 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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IL RAGAZZO DI CAMPAGNA

Vantaggi: ridere di gusto
Svantaggi: nessuno

...Quando ho voglia di farmi due risate sane e genuine, beh?mi riscopro a guardare vecchi film di Renato Pozzetto. Apprezzo molto la sua vena comica sempre leggera, mai volgare e molto vicina alla gente comune. In questo film del 1984 diretto da Castellano e Pipolo, Pozzetto interpreta Artemio, un contadino quarantenne, scapolo che vive nelle campagne del pavese (almeno questo è quello che si intuisce) con la madre e con i pochi paesani di Borgo Tre Case. Già dal nome del paese è facilmente intuibile quanto il paesello ad un certo punto stia stretto ad Artemio. Oltre anche alla ?promessa sposa? quasi obbligata Maria Rosa?bruttarella e incredibilmente fissata con lui?anche perché forse è l?unico ?giovane? del paese. Stufo di portare avanti una vita grama e senza soddisfazioni (svegliarsi con l?acqua per lavarsi ghiacciata, faticare...

evakant27 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Rombo al forno

Vantaggi: Ottima e veloce
Svantaggi: ...

...Come dicono i medici, bisogna mangiare pesce, ma anche con questo alimento se non si varia a lungo andare un po' stufa. Io ad esempio oltre al pesce azzurro, compro anche il Rombo, questo pesce dalla forma schiacciata lo possiamo trovare sia d'allevamento che di mare, e quello d'allevamento ovviamente costa di meno. Il Rombo è molto facile da pulire non ha squame, quindi possiamo fare una semplice incisione per eviscerarlo e poi eliminiamo la pelle. Ottimo da preparare in mille modi, ma l'ideale sarebbe al forno con le patate. Ma siccome non mi accontento, l'ho preparato con i funghi. Rombo al forno ai porcini Ingredienti: 400 gr di filetto di Rombo 50 gr di funghi porcini olio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone prezzemolo sale pepe Preparazione: Dopo aver pulito il rombo, sfilettiamo ed eliminiamo le spine, per chi non...

Cambivita 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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il ragno al forno

Vantaggi: ricetta semplice e gustosa
Svantaggi: trovare il ragno fresco

...Piccola premessa a livorno il branzino viene comunemente chiamato ragno il pesce più pregiato per eccellenza ...ecco una ricetta semplice facile da fare .. ingredienti e dosi per 4 persone 1 ragno da 800 grammi fresco possibilemnte non di allevamento 1 capo d'aglio 1 foglia di alloro 1 foglia di salvia sale pepe maggiorana timo prezzemolo olio extra vergine d'oliva 100 gr di patatine novelle procedimento Pulire accuratamente il pesce ,eliminate le scaglie e le interiora e passatelo sotto l'acqua corrente nel frattempo prendete una teglia da forno e irroratela di olio extra vergine d'oliva quindi adagiate il ragno dopo averlo cosparso di sale e delle foglie di alloro e salvia sminuzzate.Pelate bene le patate novelle e mettetele nella teglia insieme al pesce.Successivamente prendete...

bozzina 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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il mio pesce al forno

Vantaggi: piatto semplice ,gustoso e digeribile
Svantaggi: nessuno

...Uno dei piatti preferiti di mio marito è il rombo al forno di solito lo cucino il sabato a pranzo ....in genere vado al mercato e lo compro fresco rigorosamente del mar tirreno. ingredienti e dosi per 4 persone 1 rombo di almeno 800 gr di peso 100 gr di pomodorini ciliegino 100 gr di patatine novelle 100 di zucchine olio extra vergine d'oliva sale maggiorana qualche foglia di salvia un rametto di rosmarino procedimento Lavate accuratamente il pesce sotto un gettito di acqua corrente quindi asciugatelo con un panno di cotone prendete una teglia da forno di grandi dimensioni versateci una dose abbondante di olio extra vergine d'oliva e stendeteci il rombo aggiungete anche un pizzico di sale e la maggiorana.Successivamente lavate i pomodori ciliegino prendete quelli più piccoli e disponeteli nella teglia .A questo punto...

bozzina 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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------pasta al forno del boscaiolo ----

Vantaggi: golosa
Svantaggi: nessuno

...Questa è una ricetta per una pasta al forno un pò diversa,dal gusto deciso. ingredienti per 4 persone: -500 g pasta secca tipo rigatoni o mezze maniche -200 g funghi champignons -150 pancetta affumicata -400 g di polpa di pomodoro -latte -burro 50 g -farina -pepe nero -prezzemolo -1 piccola cipolla -fontina Fate cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata,nel frattempo fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in una padella con un filo d'olio,aggiungete i funghi e la pancetta,fate cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti. Aggiungete la polpa di pomodoro,salate e pepate,cuocete circa mezzora a fuoco basso e aggiungete poi il prezzemolo. Fate una besciamella cremosa,in una pentola fate sciogliere il burro,aggiungete la farina e poi mescolando con una frusta il latte;salate. Scolate la pasta al dente e mettetela...

animajazz 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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• frittata al forno •

Vantaggi: saporino delizioso
Svantaggi: calorica

...Questa è una ricetta tipicamente invernale che faccio spesso con successo...in pochi minuti sentirete un profumino delizioso in cucina ingredienti e dosi per 4 persone 4 uova fresche 100 di formaggio molle tipo stracchino due fette di prosciutto cotto due cucchiai abbondanti di grana padano grattugiato sale olio extra vergine d'oliva timo fresco burro per lo stampo procedimento Prendere una teglia da forno di medie dimensioni e imburrarla generosamente per tutta la superficie interna.Rompete delicatamente le uova e deponetele in una terrina con l'aiuto di un cucchiaio girate delicatamente e incorporate ad uno ad uno i vari ingredienti ovvero lo stracchino e il grana padano se necessario aggiungete due gocce di latte fino ad ottenere un composto abbastanza cremoso.Aggiungete un filo d'olio e un pizzico di sale...

bozzina 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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le mie pere al forno

Vantaggi: ricetta semplice da fare
Svantaggi: calorica

...Questa ricetta è una mia invenzione mio marito non sopporta le mele ecco perchè al forno ho optato per le pere dal gusto delicato,tenere,dolci,leggermente aromatizzate ,una delizia facile da realizzare !!! ingredienti e dosi per 6 persone 1kg di pere cannella in polvere o in alternativa vanno bene anche le stecche marmellata ( pesche,susine) vino dolce zucchero panna montata procedimento Lavare accuratamente le pere,sbucciarle eliminando il torsolo ,quindi prendere una pirofila grande e deporre le pere una ad una distanziate l'una dall'altra. Riempire le pere con un cucchiaio di marmellata,lo zucchero e la cannella.Quando avete riempito tutte le pere versate un mezzo bicchiere di vino dolce in maniera uniforme successivamente mettete la pirofila a cuocere in forno per almeno 15 minuti quando i frutti inizieranno ad assumere...

bozzina 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Ricetta di pesce: Sogliole sorpresa al forno

Vantaggi: Gustoso,ideale per un giorno di festa
Svantaggi: non riscontrati

...Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di sogliola 200g di gamberetti 150g di funghi freschi 150g di piselli 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 50 g di burro latte q. 100g di pangrattato 2 cucchiai di farina 2 uova 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 bicchiere di vino bianco sale, pepe q.b. 1) Pulite e affettate i funghi e cuoceteli con l'olio d'oliva 2) Nel frattempo mettete in una terrina il pangrattato, il trito di prezzemolo e mezza cipolla;Poi unite i gamberetti sgusciati, il burro fuso,un tuorlo d'uovo e un pizzico di sale. Mescolate bene e mettete un pò di questo composto su ogni filetto di sogliola e formate degli involtini che chiuderete con uno stuzzicadenti. Adagiateli su una teglia e metteteli a cuocere nel forno per almeno 20 minuti a 180 c 3) Nel frattempo cuocete con un pò d'olio i piselli con il resto...

romy83 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Forno a Legna Pizza Party

Vantaggi: direi moltissimi se amate le cose genuine
Svantaggi: il prezzo è un pò alto ma alla lunga venite ripagati...

...INTRODUZIONE Ora vi parlo di un acquisto che mi ha dato che mi sta dando parecchie soddisfazioni. Abitando in campagna, avevo intenzione, ormai da qualche tempo di costruirmi un forno da esterno in refrattario da disporre sotto il mio portico che doveva assolvere le necessità culinarie della mia famiglia e dello stuolo di parenti e amici che accorrono sempre numerosi quando c?è da mangiare a sbaffo. La particolarità di questo forno doveva essere concentrata sulla cottura di pizze, pane, focacce e tutto quello che poteva ricondurre ad un convivio incentrato sulle arti del cucinare con il forno a legna. Dopo aver individuato il luogo ideale alla sua edificazione, ho cercato sulla rete più informazioni possibili per riuscire a realizzare questo manufatto senza dovermi rivolgere a maestranze specializzate, anche forte del fatto...

tajlung 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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