Bietola cotta al vapore

Vantaggi: un ottimo contorno da ruotare alle solite patate........
Svantaggi: nessun svantaggio, certo che le quotazioni di mercato inducono ad un prezzo altino

...Allora promuovere le verdure e' diventata una missione quindi non credo proprio che mi possa dimenticare di parlare della Bietola, una verdura dalla foglia verde molto larga caratterizzata da un fusto di colore bianco che diventa tenero quando si cucina. Questa e' una verdura da mangiare preferibilmente cotta. Impigrendomi col tempo anche questa verdura la compro al supermercato e vi dico pure che me la compro gia' cotta al banco. E' gia' da un po' che al banco del supermercato che mi fornisce noto con piacere l'iniziativa di vendere delle palle rotonde composta da bietola gia' strizzata e cotta al vapore. Il prezzo si aggira sugli 8 euro al kilo.....e per un paio di queste palle di bietola ho pagato l'ultima volta euro 2,82 centesimi. Be' gia' pronte al vapore basta scaldarle un attimo sulla padella e poi condirla...

Spaceinvasion_II 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Verdure cotte

Prosciutto cotto

Vantaggi: ...........
Svantaggi: ----------

...Quest'estate avro' consumato un paio di prosciutto cotto, aspettate non fraintendetemi, diciamo che ho comprato circa due prosciutti. Volete sapere perchè? Allora alla morosa di mio figlio non piace nessun tipo di insaccato, e neppure la carne di maiale insomma per non elencarvi tutto è meglio che le piace solo il prosciutto cotto e il pollo. Quindi non potevo mangiare sempre pollo, e prosciutto, cosi preparavo pizze e qualche rustico, ma se nel caso si mangiava carne, le prendevo del prosciutto ma come minimodovevo comprarne un 3 etti, visto che lei offriva e gli altri accettavano. Tutto per la gioia del rivenditore. Il prosciutto cotto in commercio esiste di svariate marche,alcuni sono veramente di ottima fattura. Questo prodotto per le sue caratteristiche è adatto a tutti ed è anche un prodotto consigliatissimo...

Cambivita 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Cotto e Mangiato - Benedetta Parodi

Vantaggi: Semplice e pratico!
Svantaggi: ---------------------

...La cucina è una delle più grandi passioni. Credo di esserne innamorata da sempre, anche se questo in realtà è abbastanza scontato, poiché in una famiglia come la mia, dove indifferentemente se ne sono occupati da sempre non solo le donne ma anche gli uomini di casa, è impossibile non esserne coinvolti! Così, per essere all?altezza dei miei cari, ho frequentato diversi corsi culinari, seppure come lavoro mi occupo di tutt?altro, e solo marginalmente ci potrebbe essere un piccolo collegamento, inoltre la mia ?biblioteca? è ben fornita di preziosi libri e ricettari, e viene ovviamente aggiornata periodicamente. Così, quando in libreria ho visto questo volumetto, Cotto e Mangiato di Benedetta Parodi, ho cominciato a sfogliarlo e trovandolo assai interessante, l?ho acquistato molto volentieri, soprattutto perché ero curiosa di provare subito...

fabgirl 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Cotto e mangiato (Benedetta Parodi)

Cotto e Mangiato!

Vantaggi: ricette semplici e per tutti i gusti
Svantaggi: non saper cucinare, tipo la sottoscritta

...Ovviamente in casa mia, essendo già presente il libro dell?Antonella ( come la chiama mia mamma) c?è anche quello della sua ?nemica?: Benedetta Parodi. Premetto che io farei un piccolo falò con entrambi, c?è il sig. Pellegrino Artusi che delizia le nostre tavole da quasi 200 anni, non importavano questi due libri qui?ma sono di mia mamma e poi mi dispiace bruciare dei libri, quindi li tengo e anzi, li ho pure guardati. COME SI PRESENTA Il libro è color argento, con scritto in nero cotto e mangiato; sopra c?è una sovra copertina sempre con la scritta cotto e mangiato e la foto di Benedetta Parodi che tiene in mano un ciambellone. Sul retro del libro c?è la scritta ?Benvenuti nella mia cucina!? ed un piccolo discorso introduttivo dell?autrice, ripreso anche all?inizio del libro. All?interno della sovra copertina viene...

figliadlelvento 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Cotto e mangiato (Benedetta Parodi)

Panna cotta

Vantaggi: ........
Svantaggi: ........

...La panna cotta era per me un dolce, che intenzionalmente non avevo mai voluto assaggiare, fini a quando mio figlio il cuoco, non mi fece assaggiare questo dolce al cucchiaio. Non me l'aspettavo ma è davvero buona la panna cotta, pero' dopo quella volta, non c'è stata più nessun replica. Cosi' da un po' non tanto spesso compro la Cameo Panna Cotta con Caramellato Questa preparato di solito lo compro nella confezione doppia che costa 1.60 Euro per la mia famiglia è sicuramente l'ideale e anche più conveniente. La Cameo Panna Cotta con Caramellato è venduta in pacchetti di color azzurro che contenono 97 grammi di preparato, nella scatola troviamo 2 buste, una contiene il preparato ottimo per 6 porzioni, e un'altra busta con il caramello. A questo preparato vanno aggiunti i prodotti freschi come la panna e il latte. La...

Cambivita 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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cotto e mangiato

Vantaggi: bel libro
Svantaggi: nessuno

...Cari amici di ?? ciao ?? oggi voglio parlarvi di un prodotto che ho avuto modo di comprare di recente: ?? Cotto e mangiato ?? di Benedetta Parodi. Premetto che sono sempre stata una fan della trasmissione di ?? cotto e mangiato ?? che ogni giorno ci intrattiene su Italia uno, dandoci suggerimenti utili per chi tiene molto a mangiare bene ma allo stesso tempo deve impiegare meno tempo possibile. Il libro e? composto da 251 pagine e comprende 243 ricette. Il libro e? suddiviso in tre categorie: la prima categoria intitolata ?? in Famiglia ?? raccoglie le ricette semplici che l? autrice e? solita fare in famiglia, la seconda parte intitolata ?? con gli amici ?? ed infine la terza parte intitolata ?? romanticamente in due ?? . Le categorie a loro volta sono suddivise in : antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolce . Ogni ricetta ha...

sand87 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Panna cotta in DUE versioni

Vantaggi: la semplicità
Svantaggi: sempre le calorie...........

...Siete pronti per un'altra ricettina...................semplice e calorica? Oggi si parla di panna cotta in due versioni: Classica Al caffè Ingredienti panna cotta classica per 8 monoporzioni(abbondanti) 1litro di panna fresca(volendo 800gr di panna e 250gr di latte 200gr di zucchero 12gr di colla di pesce Ingredienti panna cotta al caffè 1 litro di panna fresca 180gr di zucchero 12gr di colla di pesce 5 cucchiaini di caffè solubile Il procedimento è identico per tutte e due. Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda Mettete a bollire la panna con lo zucchero,quando arriva al bollore in quella al caffè dovete aggiungere il caffè solubile spegnendo il fuoco. Dopo aggiungete la colla di pesce ben strizzata mescolate bene in modo si raffreddi un pò e versate il composto...

rosablucielo 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Panna Cotta

ಌPanna cottaಌ

Vantaggi: facile, veloce, buonissima
Svantaggi: calorica che più calorica non si può...

...Già conoscete la mia grande passione per la cucina, e per i dolci al cucchiaio in particolare. Non per vantarmi, ma - a parte qualche piccolo scivolone - ho ormai acquisito una certa pratica nella preparazione di budini, bavaresi, spume varie...anche se il cavallo di battaglia ( quello che ripropongo in occasione di ogni pranzo "importante " ) è il - o la ? - Creme Caramel. Pare che , comunque, la mia passione per i dolci risieda nel mio DNA: mi raccontano che mia mamma era un vero asso in cucina, e la sua specialità era la Panna Cotta. Ecco, forse per non invadere quello che fu il suo territorio, o forse per via delle calorie eccessive, fattostà che durante i miei 29 anni di vita ( dai, facciamo 15 circa di esperienza dolciar-culinaria ) non mi ero mai cimentata nella preparazione di questo dolce tremolante e tipicamente italiano...

gwiny 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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bell e cott

Vantaggi: sapori romagnoli
Svantaggi: pesante da digerire

...Al rientro dalle vacanze estive, si va per sagre paesane... La settimana prossima è la volta di Russi. A Russi, in provincia di Ravenna , dall' 11 al 26 settembre i romagnoli come sempre animano la piazza per la festa religiosa che gode di notevole risonanza per gli eventi culturali e folkloristici ; quindici giorni all'insegna di stand gastronomici con le prelibatezze romagnole ...Un percorso goloso per orecchie e palato , con tante specialità. L'obiettivo della manifestazione è quello di fare conoscere l'inconfondibile sapore del tradizionale "BELL e COTT " ( bello e cotto) , tipico insaccato della Romagna preparato proprio in questo periodo, da settembre a marzo, e venduto nelle bancarelle del mercato.E' il pezzo forte della cucina consumata in piedi , fra la folla. E' carne di maiale macinata : muscoli, cuore...

48mietta 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Bell e cott

Panna Cotta? Sì, Grazie!

Vantaggi: ricette diverse, ma fattibili
Svantaggi: qualche problema con le dosi della gelatina

...Visto che mi erano già piaciuti altri volumi di questa collana, che in Italia è in libreria con ancora pochi titoli, ma che in Francia si compone di quasi una trentina di libri, ho sperimentato anche questo dedicato alla panna cotta. Panna cotta che in realtà non faccio quasi mai perché essendoci la colla di pesce non è adatta ad una dieta vegetariana e perché più di una volta mi è stato detto che risultava essere troppo "gelatinosa". Però in previsione di sperimentare una ricetta con l'agar-agar (e potere quindi mangiare anche io il "frutto" del mio lavoro) ho preso questo libro ed ho iniziato a preparare alcune varianti della classica panna cotta. Come per gli altri volumi di questa collana, il libro si compone di una trentina di ricette in questo caso che girano intorno al mondo della panna cotta, anche se ci sono comunque ricette...

puzzi76 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Panna cotta (Stéphanie Bulteau)