Le Crepes

Vantaggi: molto semplice
Svantaggi: Solo la cottura è un pò più complicata

...bene, per tutta la grandezza del fondo. La quantità deve essere tale che non devono venire nè troppo sottili né troppo spesse. Non demoralizzate per il risultato della prima crepe, di solito non viene mai bene. Dopo la prima si capisce anche quanta pastella si deve mettere per avere lo giusto spessore. Con questa ricetta vengono fuori un bel pò di crepes, se il fondo della padella è di 18 cm ne vengono fuori anche più di 10. Una volta che le crepes sono pronte possiamo sbizzarrirci come vogliamo per condirla. Quella classica è la crepes con la nutella, si mette nutella per tutta la dimensione della crepe oppure per metà (dipende da quanto siamo golosi) poi si chiude in quattro parti e si spolvera con zucchero a velo. Le crepes possono essere condite anche con marmellate oppure con prodotti salati ad esempio con saluti o verdure...

Frasietta 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Crepes alla nutella

Vantaggi: tantii
Svantaggi: nessuno

...eccomi qua'.... pronta a prendervi anche oggi per la gola con una ricetta dolce dolce dolce gnam,,,,gnam,,,,gnam,,, sto' parlando delle gustosissime Crepes alla nutella buoneeeee,,,,,,,,,,,, le Crepes alla nutella le preparo spesso come merenda nel pomeriggio nel fine settimana quando siam tutti a casa perche' piacciono veramente a tutti e poi sono anche molto semplici da preparare , vi potete sbizzarrire con le crepes perche' potete farcirle come piu' vi piacciono dal dolce al salato ,,,, seguitemi ,,, Crepes alla nutella Ingredienti 150 farina 2 uova 100 latte 50 gr burro un pizzico di sale 60 zucchero zucchero a velo q.b nutella q...

cadelboscoo 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Crepes rustiche e Crepes al sapore di mare

Vantaggi: Saporite, gustose, versatili
Svantaggi: Nessuno

...Ciao a tutti, Questa sera vorrei proporvi una ricetta leggermente diversa dal solito ma molto gustosa e saporita, e decisamente versatile! infatti potete sfruttarla sia cambiandone gli ingredienti che rispettando alla lettera le mie indicazioni, inoltre si può adattare come antipasto o al posto delle pietanza principali della vostra cena e/o pranzo. Ma bando alle chiacchere inutili e diamo inizio alla spiegazione della ricetta sperando di fare cosa gradita! CREPES RUSTICHE INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 150g di salsiccia 150g di provolone 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 50g di burro per le crepes 125g di farina 2 uova 1/4 di latte 20g di burro SVOLGIMENTO Setacciate la farina mettetela in una ciotola e versate il latte non freddo, mescolare con la frusta per eliminare i grumi e unite le uova. mescolate...

melusina 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Crepes e fantasia

Vantaggi: si adattano a tutti piatti: dolci e salati
Svantaggi: nessuno

...Le crepes sono tra i primi dolci che ho imparato a fare: uova, farina, un pizzico di sale, si lascia riposare un'oretta e poi con il mestolino si inizia a fare queste piccole frittatine. Si possono realizzare di tutte le dimensioni, piccoline, grosse, giganti. si può comprare l'apposita crepiera ma potete utilizzare benissimo una bistecchiera dal pianale liscio o la padellina...basta che siano rigorosamente anti aderenti! la farcitura sta tutta nella vostra fantasia: io adoro le classiche crepes con la nutella, ma sono molto buone anche salate: mozzarella e prosciutto cotto, formaggio e funghi, con una salsina ai quattro formaggi, pomodoro, tonno e mozzarella e chi più ne ha più ne metta!!! magari ripassate al forno con un pò di besciamella potete fare un buonissimo secondo piatto invernale da leccarsi i baffi! ma sapere che potete...

Margherita123 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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crepes ripiene al forno!

Vantaggi: gustose, semplici da preparare
Svantaggi: nessuno

...Buonissime le crepes! Un piatto delizioso e semplice da preparare. Mi piace guastarle sia salate che dolci. Le crepes salate diventano un primo piatto prelibato e con un gusto squisito. Io le preparo in questo modo: -dispongo le crepes su un piano; -inserisco al centro delle crepes il ripieno (che può variare a secondo dei propri gusti: spinaci, mozzarella e besciamella) : soffritto di carne macinata , con cubetti di mozzarella e un cucchiaio di besciamella; - arrotolo la crepes su se stessa; -dispongo le crepes in un tegame da forno e le ricopro con sugo e besciamella; -preriscaldo il forno a 180° e le lascio cucinare in forno per circa 20 minuti. Le crepes dolci sono gustosissime sia per grandi sia per i più piccoli, ripiene di nutella e noccioline, nutella e cocco, buone anche con nutella e banana......

romantika 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Crepes

Vantaggi: Semplicissime da realizzare.
Svantaggi: assolutamente nessuno, forse qualcuno per la linea..

...Le Crepes sono uno dei dolci più semplici da preparare e anche di quelli che pochissime persone rifiutano.Quando dico che sono semplicissime dovete fidarvi, anche perchè vi assucuro che il mio lavoro e lontano un miglio dalla cucina e soprattutto la cucina non è affatto una mia passione o hobby. La ricetta: Ingredienti: 250 Gr. di farina - 5 uova - 100Gr. di burro fuso - 90Gr. di zucchero - 3dl. di latte - 2dl. di acqua - buccia di limone grattugiata - sale. Preparazione: Versare in un tegame il latte e l'acqua tiepida e iniziate a mescolare. Aggiungere 15Gr. di burro ed un pizzico di sale. Lasciare riposare il tutto per un ora... Aggiungere i tuorli,la buccia di limone grattugiata, il restante burro fuso, lo zucchero e per finire gli albumi montati a neve e se si vuole...un bicchierino di Grand Marnier.Se tutta la procedura è...

paracadutista 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Crepes alla nutella

Vantaggi: buonissima
Svantaggi: ipercalorica

...Questa ricetta è adatta a chi non sa vivere senza nutella, ma ovviamente anche per chi mangia la nutella una volta ogni tanto. Gli ingredienti per le crepes sono: 1 cucchiaino di nutella, 1 cucchiaino di zucchero, 70 g di farina, 1 bustina di vanillina, 120 g di latte, 1 pizzico di sale e 1 uovo. Gli ingredienti per il ripeino sono: 300 g di nutella, 1 cucchiaio di brandy, 8 fragole, 1 cucchiaio di uvetta, zucchero a velo, 4 datteri essiccati e 10 g di burro. Per preparare le crepes bisogna mescolare la farina con l'uovo finchè non diventa un impasto solido e uniforme, aggiungendo un pizzico di sale e un pò alla volta il latte, infine il cucchiaino di zucchero, il cucchiaino di nutella e la vanillina. Mettere un pò di olio in una padellina antiaderente. Versare un cucchiaio di pastella e farla dorare sui due lati. Amalgamare l...

maryangy20 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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crepes per tutti

Vantaggi: che bontà
Svantaggi: quante calorie

...questa è la ricetta che uso abitualmente quando mi viene da sbizzarrirmi a fare le crepes.. serve un uovo a persona un cucchiaio di farina a persona latte quanto basta per ottenere un impasto cremoso ma non troppo liquido un filo d'olio un pizzico di sale e si lascia riposare il tutto per un'ora. Dopo di che faccio scaldare una padella antiaderente la ungo con un po' di olio (ne metto un po' su uno scottex e lo passo sulla padella) e poi verso il mio mestolo di crema e lo spalmo un po' in modo uniforme aspetto che sia cotto in modo compatto e la rigiro. Dopodichè non rimane che sbizzarrirsi con la fantasia. Io faccio delle versioni salate con prosciutto tritato e formaggio. Oppure salame piccante e dadolata di pomodori e cipolla. Oppure verdure grigliate e sottilette o formaggi a piacere. Insomma serve una buona padella...

blunotte81 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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crepes con ricotta e spinaci

Vantaggi: facili, gustose
Svantaggi: occorrono ottimi ingradienti primi

...Oggi ho cucinato le crepes con ricotta e spinaci. Credo che sia un piatto già esistente ma io non l'ho letta da nessuna parter,mi sentivo ispirata e l'ho fatte, infatti sono venute benissimo. Ecco perchè ho deciso di divulgare la ricetta cosi anche a chi non va di passare troppo tempo tra i fornelli può realizzare in poco tempo un piatto ottimo e d'effetto. Si inizia col preparare l'impasto base per crepes con : -200 gr farina 00 -un pissico di sale -3 uova -1/2 litro di latte - 40 gr burro fuso si versa la farina in un tegame capiente, mescolando con una frusta, si aggiunge poco alla volta il latte. Poi si sbattono leggermente le uova e si mescola il tutto. Si lascia riposare questo impasto (che deve risultare abbastanza liquido) per circa 20 minuti, nel frattempo fondere il burro e trascorso il tempo di riposo aggiungere quest...

Eva72 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Crepes con prosciutto e formaggio

Vantaggi: Buonissime
Svantaggi: Attentato alla linea

...il fondo. Quando il burro sarà fuso versate un cucchiaio del composto preparato e agitate la padella in tutti i versi di modo da ricoprire il fondo. Lasciate colorire la frittellina scuotendo di quando in quando la padella e appena si colorisce nella parte di sotto giratela. Una volta colorita anche dall'altro lato toglietela e con lo stesso sistema preparate tutte le altre, ricordando ogni volta di aggiungere il burro. Quando saranno tutte preparate, tagliate la fontina a fette larghe all'incirca 1 cm disponetele assieme al prosciutto sulle crepes e arrotolate. Effettuate la stessa procedura con tutte le altre e una volta finito mettete il tutto su un piatto, coperto da un coperchio e appoggiato su una pentola con dell'acqua in ebollizione. In questo modo il calore passando attraverso il piatto invece di disperdersi nell'aria rimarrà...

delia73 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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