Aceto di vino bianco

Vantaggi: da valutare
Svantaggi: da valutare

...Vantaggi: buono Svantaggi: sapore forte Come faremmo senza l'aceto di vino. Non avrebbe senso per esempio usare l'insalata senza di esso. Il marchio più noto è l'aceto balsamico di Modena che compro quasi sempre. E' anche necessario per cuocere certi cibi oltre che a condirli. I sottaceti non sarebbero tali senza di esso, quello rosso mi piace particolarmente perché viene utilizzato per le cipolline boretane. Di tre varietà ne esistono, bianco, rosato e rosso. Si può usare anche l'aceto di produzione propria, quello casareccio, che magari qualche parente è disposto a vendere a buon mercato, ma ha un sapore troppo aspro. Preferisco di gran lunga dunque quello del supermercato, anche questo abbastanza accessibile come prezzo. Ponti è l'aceto migliore di qualità. Probabilmente il suo uso in cucina non viene valorizzato come si dovrebbe...

streghe_1965 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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• risotto al vino bianco •

Vantaggi: ricetta semplice e gustosa
Svantaggi: non abbondare con le dosi

...Ecco a voi una ricetta tipicamente invernale facile da realizzare ..... ingredienti e dosi per 4 persone 400 gr di riso brodo vegetale due scalogni 80 gr di burro olio extra vergine d'oliva 50 gr di grana padano grattugiato 2 bicchieri di vino bianco sale procedimento Prendete gli scalogni eliminate le bucce poi con l'aiuto di una mezzaluna fate il classico battuto versatelo in una padella di grandi dimensioni insieme a una generosa dose di olio extra vergine fate rosolare per qualche minuto a fuoco lento.Successivamente aggiungete i chicchi di riso ,il sale e il burro mescolate continuamente irrorate lentamente con il brodo vegetale cuocete lentamente.A metà cottura aggiungete il vino bianco e mantecate con il grana padano ricordatevi di girare il riso molto spesso in modo che la cottura del riso risulti uniforme. Servite...

bozzina 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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FUSILLI CON SPECK E SALSA AL VINO BIANCO

Vantaggi: buona
Svantaggi: nessuno

...Oggi voglio parlarvi di quest'altra ricettina davvero gustosa che a me piace fare tanto anche perchè è uno dei miei piatti preferiti ma senza farvi aspettare passiamo agli Ingredienti * 500 g di fusilli * 1 panna per cucina * 1 bicchiere di vino bianco * 50 g di romano grattuggiato * sale * pepe * olio * 200 g di speck Preparazione 1) prendiamo una padella antiaderente e facciamo scaldare l'olio e facciamo rosolare lo speck prima di aggiungere la panna lo spruzziamo con il bicchiere di vino bianco, e aspettiamo che cuocendo piano piano si asciughi. 2) quando lo spack sarà già ben rosolato aggiungete la panna e portatela ad ebolizione per 5 minuti, e poi spegnete, nel frattempo passiamo alla cottura della pasta che io preferisco un pò a dente. 3) quando la pasta è cotta scolatela...

alberto50 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Marsala un vino mondiale

Vantaggi: Ottimo anche per meditare
Svantaggi: Il costo

...Il marsala, considerato uno dei più grandi vini da dessert del mondo, è il più vecchio dei vini D.O.C. italiani: tale riconoscimento gli venne dato nel 1969. Ha una gradazione media di circa 18 gradi ed il suo nome deriva dalla città omonima, situata non lontano da Trapani in Sicilia. A seconda della quantità di zucchero può essere secco, semisecco o dolce. Altra distinzione è fatta in base all'invecchiamento ed ai gradi che con questo raggiunge. Esistono 5 categorie di vino marsala: il fine che è invecchiato per più di un anno e raggiunge una gradazione superiore a 17°; il superiore che è invecchiato per più di due anni e raggiunge una gradazione superiore a 18°; il superiore riserva che è invecchiato per almeno 4 anni, che pur raggiungendo una gradazione alcolica come il precedente è meno acido; il vergine che è invecchiato...

meldimar 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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E dopo la volpe e l'uva? il corvo e il vino

Vantaggi: ...
Svantaggi: ...

...Il vino di cui vi parlo oggi è uno dei vini storici delle cantine vitivinicole della Corvo? è il Corvo Bianco? che ho avuto modo di gustare diverse volte sia sulla mia tavola che a casa di parenti e amici? e, a dispetto del suo nome, è delicato e fruttato? Viene prodotto dal 1824, anno di fondazione dell'azienda, e si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli? colore che tanto ricorda il sole della terra di Sicilia... Qui, infatti, si ricava da uve siciliane, coltivate sulle colline della provincia di Agrigento e di Trapani?dove si concentra la maggior parte della coltivazione isolana di uve bianche? insolia e grecanico ? uve che fanno sì che il vino venga indicato con il marchio d'origine IGT ? ovvero "Indicazione Geografica Tipica"? L'insolia? ha origini molto antiche in questa terra? con i suoi...

tuttoilgiorno 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Aceto di vino bianco

Vantaggi: tutti
Svantaggi: nessuno

...L'aceto di vino bianco credo che molti di noi lo usino, anzi credo che motli lo usino senza sapere in effetti cosa sia nel senso che lo chiamano acetro ma non sanno che è per lo più aceto di vino bianco. L'aceto viene usato bene o male per condire una miriade di piatti, da sapore e da anche quel tocco veramente fine, soprattutto con carne e altro. Bene a me piace molto ovviamente non me lo bevo così anche se in effetti c'è gente che se lo tracanna come se fosse acqua. Fatto sta che io lo uso molto per insaporire i miei piatti e poi ovviamente per le insalate, l'importante e non eccedere perchè potrebbe risultare un pò forte a chi non è abituato riuscendo così a creare la giusta armonia nel cibo....

Onisto0y 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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IL VINO BIANCO PER ECCELLENZA

Vantaggi: VINO DI ALTISSIMA QUALITA'
Svantaggi: Donnafugata. Cherchez la famme!

...di dare. La produzione dei vini ha come centri Marsala (TP) ,Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale (PA), ed anche l'isola di Pantelleria. In queste terre citate la vendemmia ha luogo da agosto ad ottobre, in funzione del grado ottimale di maturazione dei diversi vitigni. Donnafugata produce vini bianchi, rossi, vini dolci e grappe. Per mancanza di tempo mi soffermerò solo sui vini bianchi, di cui purtroppo ne conosco personalmente solo alcuni ma credetemi rimedierò presto, anche perchè scrivendo questa opinione mi è venuta una gran voglia. Comunque per chi volesse approfondire la conoscenza dell'azienda si prega di visitare il sito di Donnafugata o meglio ancora di recarsi nei siti di Donnafugata , per vivere un percorso enogastromico e culturale/turistico di altissimo livello. D'altra parte sia Contessa Entellina che...

stefanolungo 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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La città del vino

Vantaggi: Il vino, l'architettonica, tutto
Svantaggi: /////

...?esportazione agevolando lo sviluppo economico della città. La produzione del vino su scala industriale fu introdotta in città nel 1773 dall'inglese John Woodhouse di cui esiste ancora lo stabilimento. Molti gli stabilimenti importanti tra cui quelli di Ingham-Whitaker, Florio, Martinez, Pellegrino, Rallo, Mineo, Bianchi, Baglio Hopps, Donnafugata, Alagna, Caruso e Minini. Numerose anche le cantine modernissime, fra le molte Alcesti, De Bartoli, Fina, Vinci, Birgi, Mothia e Paolini. Cantine marsalesi oggi famose per la produzione di vini non solo da dessert ma anche bianchi e rossi di alta qualità. La visita agli impianti è molto interessante. Si deve a Woodhouse l'esplosione dell'economia marsalese e la messa in opera con propri fondi di numerose opere infrastrutturali tra cui il nuovo porto di Margitello, l'attuale porto di Marsala...

CP514 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Marsala

Un vino bianco indicato soprattuto nei pranzi estivi

Vantaggi: Fresco e no troppo difficile da mandar giu come alcuni vini bianchi
Svantaggi: Nessuno

...Devo premettere che io amo i vini rossi dato che li vedo meno "difficili da mandar giu" perché mi sembrano piu forti rispetto ai vini bianchi, ma in quei pranzi o cene estive bere vino rosso non è proprio indicato. Quindi uno dei vini che mi piacciono di piu è il vino bianco prodotto nella zona di marino,nel cuore dei castelli romani, zona vicino al luogo dove vivo. Riconoscibile dal suo colore giallo paglierino con un sapore fruttato e ciò caratterizza la sua delicatezza. Deve essere servito di norma fresco (ad una temperatura circa di 10º C). Il costo non è eccessivamente alto e di norma può trovarsi nei supermercati in grossi contenitori di vetro (contenenti circa 2 litri) quindi se anche voi non piacciono i vini bianchi con sapore troppo forte questo è quello che da per voi!!!...

Andry3 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Gotto D'oro Marino Vino bianco

Vino bianco di Franciacorta

Vantaggi: a me e' piaciuto :):)
Svantaggi: ---

...Ciao a tutti! Oggi vorrei parlarvi brevemente di un vino della mia zona che ho (ri)scoperto in questi ultimi tempi grazie ad una mia ex compagnia di universita' che abita in zona Rovato (BS), non molto lontano da casa mia. Il vino in questione e' il Franciacorta Bianco. Prima di tutto vi dico due parole riguardo alla Franciacorta come zona in se'. Il territorio della Franciacorta è situato nella provincia di Brescia tra il lago d'Iseo e l'inizio della pianura Padana. A ovest e' delimitato dal fiume Oglio mentre a nord dalle torbiere. Queste testimoniano le origini glaciali della Franciacorta, che infatti e' proprio una zona morenica che si e' formata grazie alla lenta e inesorabile azione dei ghiacciai della valle Camonica. Per questo il territorio di questa zona e' caratterizzato da ciottoli, limo e sabbia, una combinazione...

bijulina23 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Franciacorta bianco