Parmigiano Reggiano

Vantaggi: non è oro ma va a ruba
Svantaggi: inimitabile

...Buongiorno Alcuni giorni fa' per televisione ascoltando il tg ho sentito che il Parmigiano Regiano è un formaggio che va a ruba , allora pensai per forza è cosi buono , invece non era cosi è il prodotto piu' rubato nei supermercati ,non solo lo imitano in tutto il mondo , non riuscendoci perché il nostro Parmigiano Regiano è un prodotto di eccellente qualità organolettiche difficili da imitare infatti il Parmigiano ha ottenuto DOP /IGP ,nasce a Parma e anche in alcune province come Mantova Bologna e Modena ed è rimasto invariato nei secoli, infatti nasce ne 1700 . Per fare un Kilo di Parmigiano occorrono 16 litri di latte e circa 600 litri per una forma. .•´¯`•. Ingredienti.•´¯`•. Latte e Caglio....

Cambivita 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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L ' ESSENZA DEL LATTE........... PARMIGIANO REGGIANO

Vantaggi: MANGIARE UN FORMAGGIO NATURALE
Svantaggi: CALORICO

...Tutti conosciamo bene il parmigiano reggiano, il re dei formaggi a pasta dura, ma forse, non tutti sanno, che i primi produttori di parmigiano furono dei frati benedettini dediti alla coltivazione di erbe aromatiche e allevatori di bestiame. Le prime forme, apparvero già nel medioevo, prodotte proprio da quesi frati nella bassa pianura padana, sulle rive del fiume pò, nei pressi di Lodi. Successivamente, la produzione si estese nel parmense. Già Boccaccio descriveva il parmigiano come una montagna bianca, per non parlare di tantissimi altri, che ne ricordano le sue origini e proprietà. Per ottenere un ottimo parmigiano, bisogna partire dalla razza della vacca, che deve essere la "rossa", che è una razza reggiana, prettamente italiana, la sua staura- corporatura è da considerarsi medio alta, ma l...

MITICA62 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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PARMIGIANO REGGIANO SIGMA

Vantaggi: ottimo
Svantaggi: nessuno

..."Ma sara' anche buono oltre che economico?" ho pensato guardando e rigirandomi in mano un pezzo di PARMIGIANO REGGIANO - SIGMA da 200 g , trovato nell'omonimo supermercato al prezzo di 3,19 ?. "Chissa' dove stara' la fregatura", ripensavo ma leggendo bene l'etichetta mi accorgeva che sopra vi era una autorizzazione del Consorzio Parmigiano Reggiano e una garanzia del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali; piu' di cosi' non si puo' e l'ho acquistato. Il parmigiano, non molto stagionato ha un ottimo sapore ed a tutti gli effetti idonei per i vari condimenti per cui è indicato ed apprezzato nella nostra cucina, ma soprattutto è anche buono da essere consumato da solo, magari con un cracker. Questo dimostra che non necessariamente si deve spendere tanto per poter acquistare dell'ottimo Parmigiano Reggiano, ma che...

archinauta 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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PARMIGIANO TAROCCO

Vantaggi: nessuno
Svantaggi: costa come il parmigiano

...Da qualche anno preferisco e compro con molto piacere i prodotti della Latteira Soresina, un caseificio che da piu' di cento anni produce degli ottimi formaggi, sia a pasta fresca che stagionati. Da quando ho scoperto la qualità di questi formaggi ed ho letto come questo caseificio riesce a mantenere la qualità dei suoi prodotti senza trascurare il tradizionale sapore, li preferisco a quelli di altri caseifici, forse anche piu' conosciuti. Ultimamente, ho scoperto il PARMIGIANO REGGIANO - LATTERIA SORESINA, venduto in tranci da 200 g in confezioni sottovuoto, ad un prezzo molto vantaggioso rispetto a quello di altri Parmigiani Reggiani. Il prodotto è di un bell'aspetto e certificato come Parmigiano Reggiano Dop, nonostante l'origine dello stesso non sia nella zona tra Parma e Reggiio Emilia, che da secoli si contendono la...

archinauta 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Parmigiano Reggiano

Vantaggi: Davverro incredibilmente buono
Svantaggi: nessuno credo

...Il parmigiano non credo sia una novitil fatto ch è uno dei migliori formaggi di sempre. Ebbene tutto il mondo lo vuole, e siccome tutto ilmondo non lo può avere, tutto il mondo lo imita, e anchese fa schifo se lo mangiano, e dicono anche che è buono :) . Eh gi che bell'effetto diamo al mondo, fregatevene e sarete felcii. CHe belle parole ma d'altronde cos'altro può uscire dopo un overdose di formaggio, a me piace sicuramente più di tutti voi messi insieme non per dire niente ma il parmigiano ce lo metto veramente ovunque dalla pasta col sughetto e una bella grattata di formaggio alle grandi e mitiche melaznzane alla parmigiana, che bello davvero che bello, spero che tutti voi abbiate la possibilità di comprarlo perchè altrimenti sarebbe un gran bel peccato....

Ramonezv 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Il museo del Parmigiano di Soragna

Vantaggi: visita interessante
Svantaggi: un po' costoso

...E oggi ho pensato di parlavi dell'ultimo museo del cibo visitato nella mia gita a Parma e cioè il Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna. Qui su Ciao c'era un altro museo del Parmigiano Reggiano ma non quello di Soragna, avevo provato a proporre la nuova categoria ma lo staff mi aveva risposto indirizzandomi nuovamente all'altro Museo, ho provato a segnalare la differenza ma senza successo. Questo Museo del Parmigiano Reggiano, si trova a Soragna, raggiungibile il 5 minuti a piedi dalla Rocca Meli Lupi. Uscendo dalla Rocca, proseguite nella strada di fronte al portone principale e poi girate subito a destra, proseguite per qualche centinaio di metri e troverete immediatamente il Museo del Parmigiano. L'ingresso costa ? 5,00 intero ma se avete visitato già altri musei del cibo allora potrete accedere al biglietto ridotto...

Ciobin 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Museo del Parmigiano Reggiano della Val d'Enza, Montecchio Emilia (RE)

Formaggino fuso con Parmigiano Reggiano

Vantaggi: ..............
Svantaggi: ...................

...In questa giornata piovosa e fredda sono qui a scrivere un'opinione su un prodotto della Plasmon dove io stessa ho fatto richiesta allo staff per l'inserimento. Il prodotto come potete vedere anche dal titolo si chiama Plasmon Formaggino fuso con Parmigiano Reggiano. Di cosa si tratta. Si tratta di un prodotto per lo svezzamento che va incluso nella dieta del bambino dal quarto o sesto mese di vita del bambino. Questo prodotto è essenzialmente un formaggio fuso dove dentro si trova Parmigiano Reggiano DOP. È un prodotto ricco di calcio e a differenza di altri prodotti simili questo è molto più saporito dei soliti ed è gradevole poiché ha un gusto veramente buono. Non è il solito formaggio dolce ma è un ero condimento dal sapore dei prodotti per adulti. Poi è anche diverso dai soliti poiché è conservato in vasetti da 80 grammi...

aquila144 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Vi racconto il Parmigiano Reggiano

Vantaggi: Il RE dei formaggi
Svantaggi: Scambiato con altri "grana" di dubbio valore

...Mi piacerebbe raccontare qualcosa di utile e forse di inconsueto a proposito del Parmigiano Reggiano, un nobile formaggio che dalle mie parti si chiama GRANA, ma che non ha nulla a che fare col "Grana Padano" e vedremo in seguito perchè. Premetto che il mio lavoro mi porta a frequentare gli Allevatori bovini, che sono i produttori della “materia prima” necessaria alla produzione di Grana, IL LATTE! Lascio alla vostra curiosità la scoperta delle origini storiche del Grana, vi sono innumerevoli siti che ne parlano, vi dico solo che questo formaggio nasce nella Val d'Enza, a cavallo delle province di RE e PR, in media collina e se ne conoscono tracce fin dal Medio Evo. Secondo il disciplinare di produzione, il P.R. (d’ora in poi lo chiameremo così...) è un formaggio semigrasso, a pasta dura, cotta e a LENTA MATURAZ...

dalmatico 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Parmigiano sempre pronto

Vantaggi: pratico
Svantaggi: ovviamente è meglio appena grattugiato

...Si sa il Parmigiano Reggiano appena grattugiato ha tutto un altro sapore..la freschezza la si sente e non si può negare....però non sempre si può stare lì ad acquistare il pezzo e grattugiarlo al momento, specie se si è in tanti a tavola o ci sono ospiti e sarebbe troppo laborioso farlo al momento per tutti ( a meno che non si disponga di una grattugia elettrica..ma anche lì bisogna tagliare a pezzetti...) E qui ci vengono incontro le "Soluzioni" Coop...una linea di prodotti già pronti facili da usare con poco tempo e che garantiscono un buon risultato.. Il Parmigiano Reggiano in questione è stato preventivamente grattugiato e confezionato all'interno di un Packagin apri e chiudi, di quelli con la chiusura ermetica che salva la freschezza del prodotto...in questo modo il formaggio all'interno mantiene a lungo la freschezza e la...

lambrusca 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Coop Soluzioni Parmigiano Reggiano Grattugiato Fresco

Barilla piccolini fagottini con ricotta e parmigiano reggiano

Vantaggi: buon gusto
Svantaggi: interno spesso duro

...Questa pasta Barilla è buonissima e sinceramente non mi stanco mai di mangiarla,infatti ho sempre acquistato la pasta di questa ottima marca in quanto la trovo migliore rispetto agli altri tipi e poi quando da mia mamma ho assaggiato questo tipo con ricotta e parmigiano reggiano sono rimasta senza parole. Infatti ha un gusto veramente ottimo, non è pesante anche se all'inizio pensavo lo fosse visti gli ingredienti e poi dato che si tratta dei piccolini cuoce velocemente. Inoltre per me che solitamente non mangio volentieri formaggi questa pasta è perfetta. Certo, la quantità del ripieno non è elevata, ma in effetti come potrebbe esserlo???Per me però va benissimo. La confezione è da 250 grammi e a sinceramente io a differenza dell'amica che ha giàà dato la sua opinione non ho problemi per quanto riguarda la cottura...Forse perchè a me...

francesca1967 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Barilla Piccolini Fagottini con Ricotta e Parmigiano Reggiano