Le ricette della Nonna

Vantaggi: ottimo libro
Svantaggi: nessuno

...rovinino gli angoli. Ora passiamo ai contenuti. Perchè scegliere questo ricettario? Beh voi sapete quanto io ami tutto quello che dia un po' senso di famiglia, che abbia quel tocco quasi caldo, diciamo così. Beh solo il titolo di questo manuale mi aveva colpito... Il libro delle ricette della nonna.... Non so' voi, ma avendo perso la mia nonnina da poco, ogni cosa che porta il nome nonna mi colpisce all'istante, diciamo che mi cattura come una calamita! Mi sono messa subito a dargli un occhiata più approfondita e devo dire che i contenuti non smentiscono il titolo. Difatti questo è un libro di ricette fatte non per stupire o per feste o per fare bouffet di alta classe. Questo è un libro che riporta ricette tradizionali della cucina italiana, quella cucina che sembra semplice, ma che racchiude tutto il sapere delle nostre mamme...

Elli 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Il libro delle ricette della nonna

Un libro di ricette che si legge come un diario..

Vantaggi: ..ricette per tutti, per tutto l'anno e..una piacevole lettura :-)
Svantaggi: ..direi inesistenti...forse le poche illustrazioni fotografiche...

...°°°°°°BENVENUTI NELLA MIA NUOVA OPI°°°°°°° Stavo per intitolare questa mia nuova opi ?Un regalo per me?...proprio perché ho acquistato questo bellissimo libro nel periodo in cui mi stavo dedicando alla scelta dei regali di Natale per i miei cari.. A dire il vero ho sentito parlare della pubblicazione del ?secondo libro-ricettario? in Tv, in un programma proprio dove la scrittrice, Benedetta Parodi, era ospite. Dico ?secondo libro? in quanto per chi non ne fosse a conoscenza ?BENVENUTI NELLA MIA CUCINA? viene pubblicato dopo il grande successo del suo primo libro: "Cotto e Mangiato". (Anche se a dirla tutta..ci fu ancora prima ?un libricino? con le sue ricette, ma era disponibile solo presso le edicole..e anche questo non mi manca!). Mentre ?Cotto e Mangiato? e questo di cui vi parlerò, lo troverete nelle librerie e nella grande...

romy.ve 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Benvenuti nella mia cucina (Benedetta Parodi)

non il solito libro di ricette...

Vantaggi: ricette semplici
Svantaggi: nessuno

...Ed eccomi col presentarvi uno dei pacchetti che quest'anno erano presenti sotto l'albero di Natale... si tratta di ciò che io e mia sorella abbiamo regalato a nostra madre... Le ricette di casa Clerici; un libro più che conosciuto, anche perchè molto pubblicizzato (addirittura a "La prova del cuoco" la Antonella ha dedicato un intero spazio alle ricette di questo libro, che lei esegue giorno per giorno), ma che credo valga la pena di prendere, perchè è si un normale libro di cucina, ma un pò diverso dagli altri... Cenni sull'autrice Lo scrivo a solo scopo informativo, poichè tanto già so che la Antonellina la conoscerete in tanti... Antonella Clerici è nata in provincia di Milano. Da vent'anni a questa parte è uno dei volti più amati della TV italiana anche grazie alle trasmissioni da lei condotte di grande successo (La...

sisettina 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Le ricette di Casa Clerici (Antonella Clerici)

Un libro gustoso e senza scadenza

Vantaggi: Facilità di consultazione, completezza delle informazioni, curiosità e notizie aggiuntive.
Svantaggi: Non raccoglie molte varianti alle ricette proposte

...Il grande libro della Cucina Siciliana non è il solito ricettario, vuole essere piuttosto un catalogo particolare, una rassegna ponderata che, tenendo conto della vastità della materia e dell?imprecisato numero di varianti che si sono man mano proposte come preparazioni originali, intende offrire al lettore un congruo numero di ricette, più o meno note, a testimonianza di quanto sia vario e composito il mondo della gastronomia siciliana. Preparazioni originarie di luoghi specifici o raramente presenti sulle tavole dei contemporanei, si accostano in queste pagine a ricette divenute celebri e imitate anche fuori dall?Isola (si pensi, ad esempio, alla pasta alla Norma o alla pasta con le sarde, ai cannoli o alla granita). Per rendere più agile e funzionale la consultazione, le pietanze sono raggruppate in categorie: preparazioni base...

Francescuzza 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Il grande libro della cucina siciliana

Un libro di utili ricette! :)

Vantaggi: vedi opi
Svantaggi: vedi opi

...In questa opinione vi voglio parlare di un libro che nn ricordavo neanche fosse nella libreria...si tratta del libro "Cento ricette di maccheroni" scritto da Alberto Consiglio. L'ho notato solo pochi giorni fa perchè non rientra nel genere di libri che io solitamente amo leggere...è infatti un libro di cucina e sopra vi sono riportate diverse ricette curiose, interessanti e gustose... anche se a dire il vero alcune non mi convincono molto...:) Una delle tante ricette che mi ha convinta è stata quella delle "orecchiette coi cavoli" che si trova a pag 45. Come è scritto sul libro questa è una ricetta barese che si fa con le orecchiette (cit. dal libro: una pasta corta che si faceva a mano, dallla forma di un orecchio, ma nn piu grandi di un soldo abtico. Oggi le orecchiette sono una pasta alimentare largamente consumata soprattutto...

testoevoto 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Cento ricette di maccheroni (Alberto Consiglio)

50 ricette per cucinare i cavoli

Vantaggi: volumetto di 50 ricette per imparare a cucinare i cavoli
Svantaggi: i cavoli sono sconsigliati a chi ha disturbi epatici

..."Ora sono cavoli! 50 ricette con il mitico ortaggio della salute" è un libro di 64 pagine scritto nel 2006 da G.Marco Mazzanti ed edito da Vallecchi. In questo volumetto si trovano tante ricette sul cavolo, un alimento antico ma molto salutare Il cavolo è una verdura già nota agli antichi Greci e Romani che ne coltivavano alcune varietà, E' una pianta comune in Europa e si presenta in numerose varietà commestibili: verza con foglie grinzose in parte aperte a rosa, cavolo di Bruxelles, broccolo, cavolfiore, cavolo verde, cavolo cappuccio a foglie lisce, avvolte l'una sull'altra a palla, cavolo rosso ...somiglia ad un cavolo cappuccio ma è di un colore rosso violaceo, cavolo nero ...simile al verzotto ed amaro, più increspato, con foglie sfrangiate, di un colore verde violaceo quasi nero, usato in Toscana per la...

48mietta 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Ora sono cavoli! 50 ricette con il mitico ortaggio della salute (G. Marco Mazzanti)

Le migliori ricette di verdure: un libro utilissimo

Vantaggi: tante idee per ricette vegetariane
Svantaggi: poche foto

...Un bellissimo regalo ricevuto a Natale da una collega. Questo utilissimo libro si divide in vari capitoli: Preparazioni base Sfizi, stuzzichini e torte salate Pane, pizze e focacce Zuppe e minestre Pasta, riso e gnocchi Verdure cotte e conserve Insalate Uova e formaggi Salse e condimenti Frutta, dolci e dessert L'utilità del libro è data soprattutto dall'indice finale grazie al quale è facile reperire le ricette a seconda dell'ingrediente che si vuole utilizzare. A chi, infatti, non è mai capitato di avere in casa per l'ennesimo giorno le melanzane e di chiedersi come altro poterle cucinare per mangiare qualcosa di diverso? Così, se non si vuol seguire l'indice tematico dei capitoli basta seguire l'indice finale per avere un elenco delle ricette da poter realizzare con quel determinato ingrediente. L'ennesima dimostrazione di come la...

diomedea1978 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Le migliori ricette di verdure. I 1000 profumi dell'orto

La vera ricetta della pizza napoletana

Vantaggi: Buona, perchè fatta in casa
Svantaggi: tempo per prepararla

...a di Napoli, la regina “Margherita” da cui prende il suo nome, se la faceva preparare da una delle pizzerie più antiche di Napoli: “Brandi” che oggi ne rimane soltanto il nome. Fiordilatte, pomodoro, olio, sale e basilico fresco (quando c’è), e ci tengo a sottolineare “fiordilatte” e non mozzarella come molti dicono, perché la mozzarella ha molto latte e sulla pizza diventa molle, invece il fiordilatte è più asciutto. Ma potete variare questa ricetta e sbrizzarrire la vostra fantasia! Potete aggiungere prosciutto tagliato a dadini, funghi, salame tagliato a dadini, provola, formaggi di tutti i tipi e persino salsicce, come a voi piace. Ma andiamo alla pasta che è la parte più difficile di questo piatto, la pasta per la pizza non è una pasta che va lavorata molto, se avete un robot da cucina sarete m...

Rubi 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Pizza Bella

UN BUON LIBRO DI RICETTE DAVVERO ECONOMICO

Vantaggi: Completo, dettagliato e a buon prezzo.
Svantaggi: Manca qualche ricetta classica ma nulla di grave

...Mentre aspettavo il treno nella stazione di Lambrate a Milano, l'altro giorno ho deciso di fare un giro alla Mondadori. Guardando fra i tanti libri di ricette presenti non ho potuto non notare questa serie di libri a un prezzo davvero interessante. La serie è "Sapori italiani" della KeyBook, serie di libri utili e belli esteticamente dotati di sovracopertina e piuttosto robusti. Dato che sui dolci e la carne avevo già altri libri ho acquistato questo sulle pizze e focacce. Sfogliandolo si può subito notare la struttura del libro in due parti, la prima di una decina di pagine è composta dalla prefazione e dalla spiegazione su come preparare gli impasti di pizza, focaccia, pasta sfoglia, pasta brisée e piadina. Nella seconda parte si troveranno numerose ricette e consigli. Molto interessante nel libro è la spiegazione su come utilizzare...

Mattew82 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Pizze e focacce

*LA MIA VOGLIA DI CUCINARE*

Vantaggi: OTTIMO LIBRO
Svantaggi: ............

...La voglia di cucinare che spesso mi manca Questo grande ricettario offre la possibilità di scegliere tra una vastissima selezione di piatti tipici, realzzati secondo i dettami della più classica tradizione gatronomia italiana in tutte le sue epressioni regionali. Il libro comprende, oltre alle classiche sezioni relativi ad antipasti, primi e secondi piatti, verdure, dolci e frutta, una sezione tipica italiana dedicata a pizze, focacce, e pane, una sezione dedicata anche alle uova e ai nostri rinomati formaggi. Tutte le ricette sono spiegate in modo molto semplice e chiaro, le immagini si vedono molto bene... Gli interessanti sugerimenti e le informazioni di questo libro, sono legati alla tradizione che rendono questo libro unico! VI metto una piccola ricetta....che si trova a pagina 192...

silvana70 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Voglia di cucinare. Ogni giorno una nuova ricetta