Tonno sott´olio

Vantaggi: Ottimo per condire la pasta
Svantaggi: quello industriale non è il massimo della genuinità

...Il tonno sott'olio è una di quelle cose che al girno d'oggi è molto facile trovare nei nostri negozi e soprattutto senza ombra di dubbio tutto ciò non mi patre affatto una cosanegativa. Detto questo ci sarebbe da dire che si parla sempre e comunque di tonno sott'olioquindi non si dovrebbe pretendere la qulit del tonno fresco o comunque di quello non industriale. In quanto proprio chi si lamenta portrebbe andare a comprarselo e farselo da solo sott'olio e siccome ci si affida a società che lo producono a livello industriale non ci si dovrebbe lamentare. Buono perchè è buono e ame piace ma ovviamente preferisco quello fatto in casa, ma non sempre è possibile farlo o comunque non sempre si gha la possibilit sia di tempo che comunque economica per poterlo fare eh!...

Filindound 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Tonno sott'olio

Vantaggi: Molto buono e genuino
Svantaggi: ..armatevi di pazienza..

.....Ragazzi che stanchezza.. ho appena finito di fare il tonno sott'olio... Come??? Non l'avete mai fatto???!!?? Ok.. ho capito, vi svelo anche quest'altra ricetta..Però se continuo così alla fine non avrò più segreti...ba' be... poco male..Allora siete pronti???? occorrente: Tonno (voi direte: ma è cretina? se stiamo facendo il Tonno sott'olio.. è normale che serve il tonno)... 2 litri di acqua per Kg di tonno pulito; 250 g di aceto per Kg di tonno pulito 100 g. di sale per kg di tonno pulito 2 foglie di alloro per kg di tonno pulito la scorza di 1 limone per kg di tonno pulito pepe in grani olio d'oliva è preferibile. Pronti?? allora iniziamo col pulire il tonno. Gli tagliamo la coda, gli togliamo la testa, , gli apriamo la pancia e lo sciaqquiamo bene (sciaqquatelo tanto perchè il tonno ha molto sange...)A questo punto...

pia72 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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TONNO SARDO,TERRA SARDA, CUORE LIGURE!

Vantaggi: vero tonno
Svantaggi: nessuno

...dal Giappone. GIROTONNO Questa momento dalle atmosfere magiche viene festeggiato ogni anno ed è un evento rinomato e senza pari che ha inizio dal 1 fino al 6 giugno. Durante questo evento denominato GIROTONNO gli chef più illustri del mondo si sfidano a colpi di forchetta davanti ad una platea di oltre 60000 spettatori che possono degustare le specialità e le prelibatezze del mare, nello specifico del tonno, secondo l'interpretazione e di chef locali e internazionali come francesi e giapponesi. Questo evento è successivo alla mattanza e rappresenta un rito di ringraziamento per la pesca e un momento di festa per tutti. Possiamo suddividere il tonno in fresco e sott'olio, quest'ultimo a disposizione tutto l'anno, ma che preferibilmente si consuma nei mesi estivi. Questo alimento è sia raffinato che adatto a tutti i giorni, non fa...

superbetta78 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Qualche curiosita' sul tonno...

Vantaggi: ***
Svantaggi: ***

......per non prendere fregature piu' che altro. girovagando nel web, sono capitata sul sito dei consumatori e tra i vari articoli proposti ce n'era uno che spiegava come dovremmo scegliere il tonno in scatola. innanzitutto il tonno dovrebbe essere un prodotto genuino in quanto non dovrebbe avere alcun genere di additivo. l'unico permesso e' il glutammato monosodico, che e' un esaltatore di sapidita' e va dichiarato negli ingredienti. in genere viene aggiunto se il pesce non e' di prima qualita' e con questo additivo si rinforza il sapore un po' insipido. i tonni usati per l'inscatolazione sono prevalentemente 7 di cui troviamo in commercio i seguenti: - Thunnus thynnus, chiamato anche tonno rosso, che si presenta con carni rosa - Thunnus alalunga, che ha carni bianche - Thunnus albacare, il piu' usato perche' costa meno...

desiret 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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A pranzo:Tagliolini con buzzonaglia di tonno

Vantaggi: sapore sincero
Svantaggi: ti skizzano i trigliceridi

...Cominciamo col dire che la "buzzonaglia" di tonno la trovate in quasi tutte le reti della GDO dei prodotti ittici; al supermarket la trovate sotto la classica forma delle scatolette di tonno in una confezione mediamente più grande del solito.(vedi foto) Rappresenta un prodotto tipico siculo è si afferma nell'antica esigenza di non buttar via niente del tonno è consiste nelle parti del tonno che più piccole o più scure quelle meno pregiate dal punto di vista commerciale non meno gustosa anzi è sincera o meglio ancora genuina. In realtà, i veri intenditori, sanno che il sapore della buzzonaglia rende il classico sugo al tonno uno speciale condimento per pasta solo che la gente spinge sul magro, sull'aspetto......l'immaggine....etc etc(rischio di andare fuori tema) Cmq personalmente io la conosco sin da piccolo e ne apprezzo...

inno79 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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TONNO VELE O PALMERA?

Vantaggi: BUONA
Svantaggi:

...Scatola rossa molto bella a vedersi, prezzo lire 1290 la scatola da 160 grammi. Mia moglie ne mette 2 scotole nel carrello. Mia cognata, mezza scandalizzata, ad obbiettare che per quel prezzo il prodotto non doveva essere buono e che in un discount, quel tipo di prodotto, lei non lo avrebbe comprato mai. Finito di fare la spesa, ci spostiamo in un altro supermercato, dove i prodotti sono di marca e di qualita? superiore. Arriviamo vicino ad uno scaffale e mia cognata compra una confezione di tonno Palmera , quelle confezioni da due scatole di 160 grammi a lire 4920 (promozione). Arrivati a casa, io e mia moglie, riprendiamo il discorso e mia moglie sembra quasi pentita di avere comprato le due scatolette rosse e obbietta che forse la cognata ha ragione. Per curiosita? osservo piu? da vicino una delle scatolette pagata 1290 lire...

achille50 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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STAR - FRONTERA Tonno all'olio d'oliva

Vantaggi: Bella confezione con ottima grafica, apertura a strappo
Svantaggi: Troppo frammentato, troppa acqua oltre a troppo olio

...Non sempre sono disponibili i soliti vasetti di tonno fatti dagli stessi pescatori con metodi tradizionali tramandati dalle precedenti generazioni, contenenti degli ottimi tranci di tonno appena rosato in dell’ottimo olio di oliva, tranci dal gusto eccezionale, unico. In periodi di magra si ripiega sulle scatolette da supermercato, forse per la fretta, per la scelta mi sono fidato di un prodotto di marca, STAR, vanta una storia vecchia come quella dell’invenzione della pubblicità e, che io sappia, non è mai caduta in disgrazia per coinvolgimenti in frodi alimentari o altre cose del genere, quindi un prodotto di quelli da poter prendere ad occhi chiusi, e così fù, presi tre scatolette da 80 g. per piccoli usi monorazione senza neanche pormi il problema del prezzo, tanto da non degnare neanche di un’occhiata gli altri...

ciao00 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Tonno con i fagioli

Vantaggi: BUONA COTTURA
Svantaggi: il tonno è troppo farinoso

...Buongiorno, Cari Lettori oggi vi parlo di questo prodotto che mi è capitato di assaggiare una volta che era in offerta al supermercato. Il tonno con i fagioli è una pietanza che mi piace moltissimo, ovviamente preparato in casa è molto più buono però c'è qualche marchio che fa la concorrenza. Il tonno è fagioli è contenuto nella scatoletta classica del tonno, ha il formato un pò più grande rispetto a quella di 80 grammi ma contiene comunque 80 grammi di tonno, in più invece ci sono i fagioli. La scatoletta è bene riscaldarla in una pentolina con dell'acqua, si porta ad ebollizione, si fa bollire anche per 5-8 minuti, poi si apre la scatola e si versa il contenuto in un piatto da portata. Il contenuto della scatola è costituito da 80 grammi di tonno ed i fagioli con un sughetto, preparato con pomodoro e altri aromi, ci sono anche le...

Frasietta 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Palmera tonno e fagioli

NON CREDETE ALLE FAVOLE SCEGLIETE LA QUALITA'

Vantaggi: conoscere e leggere molto bene l'etichetta è sempre molto importante, dovremmo tutti informarci sui prodotti che acquistiamo e consumiamo
Svantaggi: purtroppo la pubblicità cerca solamente di vendere e non di comunicare

...Potrei stare a scrivere sul Tonno sott'olio per diversi giorni dicendovi sempre notizie interessantissime e cercando di farvi capire come si arriva a un vasetto di tonno sott'olio. Devo stare molto attento a non farmi pubblicità, qualche anno fa fui bannato fuori per aver scritto un opinione su un mio prodotto presente su una categoria di Ciao. La mia opinione quindi sarà un percorso di come si arriva ad ottenere un prodotto di qualità ed esattamente un vasetto di tonno sott'olio. La parola tonno deriva dal fenicio than che significa animale di grande mole. Esistono diverse qualità di Tonno: quella rossa del mediterraneo, pinne gialle (famosissima per l'enorme investimento in pubblicità), quello bianco chiamato Alalunga o Albacore, il Big eye, Blu-Fin e tante altre tutte con caratteristiche diverse. Ogni zona in cui viene...

dragodoc 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Tonno sott´olio

Argomento da single: il Tonno in scatola ….

Vantaggi: Connubio perfetto tra gusto e delicatezza
Svantaggi: è introvabile :(

...eh le care e vecchie vecchie reminescenze da lupo solitario!! questo non è il solito prodotto che potete trovare nei supermercati, si tratta di una procedimento artigianale utilizzato dai pescatori per conservare il tonno pescato durante le mattanze (non spenderò molte parole su questa tecnica di pesca, dalle mie parti ha mantenuto per secoli la popolazione è un modo ecologico di pescare ma è un po’ cruento per cui per chi avesse sviluppato la curiosità di capire bene cos’è può visitare il sito http://www.favignana.com/mattanza/index.asp molte persone vengono da tutte le parti del mondo ad assistere.. ). La lavorazione può essere sintetizzata in queste fasi: 1- grossi tranci di tonno vengono messi sotto sale e fatti riposare per circa 6 ore 2-si aggiunge la salamoia a totale copertura dei tranci e si fa riposare altre...

cicifra 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Tonno sott´olio alla casalinga