Fagiano al vino rosso

Vantaggi: dipende dai gusti
Svantaggi: dipende dai gusti

...Per gli amanti della selvaggina: un secondo molto aromatico ingredienti -1 fagiano -30 grammi di burro -1 cucchiaio di olio extravergine di oliva -2 cipolle -1 spicchio d'aglio -1 carota -2 coste di sedano -1 pizzico di maggiorana secca -1 foglia di alloro -1,5 decilitri di vino rosso -1,5 decilitri di brodo -15 grammi di farina -Sale e pepe q.b. preparazione In una padella con l'olio ed il burro mettete il fagiano e fatelo dorare. Prendete una casseruola e preparate il fondo con: le cipolle tagliate a fette sottili, lo spicchio d'algio tritato, la carota tagliata a rondelle, il sedano a pezzi piccoli; quindi cuocete a fuoco moderato per 5 minuti, poi aggiungete il fagiano, la maggiorana e la foglia di alloro e sale e pepe q.b. Aggiungete quindi il vino rosso ed il brodo rovesciandoli...

alexvers 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Montepulciano

Vantaggi: vino
Svantaggi: poco da vedere

...Sono stata a Montepulciano qualche tempo fa. E' un piccolo paese raggiungibile anche con il treno partendo da Siena o da Firenze. Sicuramente il posto è famoso più che come meta turistica, grazie alla produzione del famoso vino che tutti conoscerete. A parte questo, è una piccolo paese che sorge a 600mt circa dal mare e quindi è un posto ideale di estate per avere un pò di fresco, tra l'altro, essendo quasi tutto circondato da campagna è anche l'ideale per evitare un pò di smog cittadino e rilassarsi un pò. Come tutti i paesi anche Montepulciano può contare sul suo Duono, sito a piazza Grande, la pizza principale della città. Sinceramente da vedere non c'è tantissimo, a parte il DUomo vi suggerirei anche il Palazzo comunale dal quale salendo sulla torre potrete godere di una vista splendida della città. Di chiese da vedere ce ne sono...

streghe_1965 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Il lago di Montepulciano

Vantaggi: svago e conoscenza natura-cultura
Svantaggi: nessuno

...La mia vacanza settembrina in Toscana è stata davvero piacevole e ricca di interessi,sia culturali che gastronomici.ma sopratutto è stato conoscere a fondo una natura sentita sempre decantare, ma mai vista così da vicino con i miei occhi. Voglio parlarvi in particolare del lago di Montepulciano, che ho visitato un giorno durante la mia permanenza a Chianciano. Si tratta di una riserva naturale, un'oasi di pace per gli uccelli ma anche per gli umani, un luogo dove si impara a rispettare gli equilibri dell'ambiente e dove la natura ricambia il nostro rispetto. Il lago di Montepulciano Questa oasi di pace è situata in val di chiana, nella propaggine sud orientale della provincia di Siena ad un passo dal confine con l'Umbria. Dal punto di vista geografico, come pure per certe peculiarità culturali, è un'area di confine...

fatajasmine 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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ricetta per risotto al vino rosso facile facilissima

Vantaggi: buono e facile da cucinare
Svantaggi: magari non piace a tutti avendo un sapore abbastanza deciso

...Vi dò una ricetta facilissima per preparare un ottimo risotto al vino rosso. Io non sono una grandissima cuoca, però, ho trovato un ricettario che rende davvero cucinare una cosa semplice perchè propone ricette veloci e facili che riescono quasi sempre bene. Questo risotto, ad esempio, ha fatto un gran figurone. L'ho preparato a Santo Stefano ed è stato molto gradito. Certo, il secondo l'ho comprato già fatto, però almeno sul primo ho risparmiato facendo in casa. :-) TEMPO DI PREPARAZIONE : circa 30 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE (io ho fatto dose raddoppiata per 8 persone e son venute fuori porzioni abbondanti) 400 gr. di riso da risotto 80 gr. di burro 1 cipolla piccola 1 bicchiere di vino rosso ( io ho usato il barolo ) 3/4 di litro di brodo di carne di manzo sale quanto basta grana o parmigiano grattugiato...

maria27bsbs 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Risotto al vino rosso

Vantaggi: delizioso
Svantaggi: nessuno

...Fino a poco tempo fa non sarei riuscita nemmeno a fare un uovo sodo, ma da quando convivo mi sono adoperata ed ho scoperto il piacere di cucinare. Uno dei miei piatti preferiti, ed anche uno dei più semplici (dopo l'uovo sodo!!!) è questo fantastico risotto al vino rosso. Semplice, veloce e fa la sua porca figura in tavola! Suggrimento: iniziate dal borodo!!! Io me lo scordo sempre!!! E' incredibile!!! Ogni volta che inzio a far rosolare il riso mi rendo conto che manca qualcosa di fondamentale!!! Sinceramente preferisco la versione con la provola...scaldata e filante è davvero una delizia! Ma anche con il parmiggiano non è affatto male! Questo piatto mi ha salvato un sacco di volte a cenena cui si sono improvvisamente aggregati gli amici ed ho sempre riscosso un buon successo! Alla fine gli ingredienti è difficile non averli...

SilviaLin84 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Montepulciano: arte, storia e Vin Nobile...

Vantaggi: ...
Svantaggi: ...

...'importanza degli encomi del Redi". All'inizio del '900 il Vino Nobile di Montepulciano sembra qualcosa appartenente al passato, finché alla prima mostra mercato dei vini tipici svoltasi a Siena nel 1933, organizzata dall'Ente Mostra-Mercato Nazionale dei vini tipici e pregiati, una delle aziende ancora attive a Montepulciano, presenta un vino rosso pregiato che ottiene larghi consensi. L'esempio fu seguito da altre aziende e nel 1937 viene fondata una cantina sociale con l'intento di creare una struttura per la commercializzazione del vino prodotto anche dai piccoli coltivatori. La maggior parte del vino prodotto era Chianti; modeste le quantità del Nobile. Oggi la cantina sociale produce la maggior parte del Nobile imbottigliato. Negli anni sessanta si assiste al risveglio della vitivinicultura indirizzata soprattutto verso la produzione di Vino nobile...

cucciolosky 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Montepulciano

Vantaggi: profumo delizioso
Svantaggi: un po' forte

...Il vino ricavato da uve di Montepulciano è molto corposo ed ha un'elevata gradazione alcolica. Il vitigno da cui deriva è a dir poco vigoroso.. a bacca nera. Normalmente questo vino è ottenuto per l'85% dalle uve del vitigno Montepulciano con l'eventuale aggiunta (massimo 15%) di altri vitigni a bacca rossa (generalmente Sangiovese). Vino di color rubino intenso con lievi sfumature violacee, è di sapore asciutto, pieno robusto, ma armonico e vellutato. È un vino che si presta bene ad un invecchiamento di 2/3 anni, da servire ad una temperatura di 18°C, avendo l'accortezza di decantarlo per almeno 30-40 minuti. Con un invecchiamento di almeno 3 anni, raggiunge la qualificazione "Riserva". Le sue caratteristiche ne fanno l'ideale abbinamento a numerosi primi piatti della cucina abruzzese, sposandosi egregiamente con secondi di carne...

ubriaco 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Montepulciano d' abruzzo rosso

Vantaggi: Da assaggiare
Svantaggi: per bacco come funziona

...Sapete prima di fare scuola alberghiera non avevo mai bevuto poi mi hanno insegnato come degustare i Vini e non vi dico le risate che mi sono fatto , visto che erano le prime volta che assaggiavo vino. Ma la quantita' ovviamente è minima , ma IL Monte Pulciano è 13° gradi ..insomma un po fortino .. ma vi posso assicurare molto gustoso . Abbiamo prima messo il vino nel Decanter dove inclinando la bottiglia e mettendo una candela accesa si fa' ossiggenare poi si versa nel calice dove si degusta con piccoli sorsi . IL Monte Pulciano è originario della Toscana e nel 1800 i contadini abbruzzesi fecero degli innesti e chiamarono cosi i loro vitigni. IL Monte Pulciano d'Abruzzo ha un colore rosso rubino intenso sapore asciutto e morbido . Si accompagna con carni rosse , pollami , carni bianche , grigliate...

velvet89 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Rosso di Sicilia

Vantaggi: sapore, odore, accostamenti
Svantaggi: nessuno

...Anni orsono in una piovosa serata a una festa di diciott'anni ebbi il mio primo incontro con il vino, mi piacque, tanto che mi sbronzai e mi sentii male tutta la notte. Così non bevvi più il Corvo Rosso, fino a quando, alcune settimane fa, mi trovai al Vinitaly e entrammo allo stand del Duca di Salaparuta, poi mia zia me ne regalò una bottiglia e la bevvi per il mio compleanno. Un vino che si distingue. Questo vino è un mix perfetto che riassume la sicilianità viticola, infatti contiene il nero d'avola, nerello mascalese e pignatello. Tre fra le piu conosciute viti dell'isola. Il colore è di un rosso intenso che accende l'animo e fa venire voglia di berlo. Fatelo roteare nel bicchiere e verrete invasi da una serie di odori fruttosi invitanti. Sapore asciutto che sfocia in un retrogusto fruttato, lievemente tannico. Un...

JiMorris 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Vini Corvo Duca di Salaparuta Corvo Rosso

"vino, patate e mele rosse" ... psichedelia di sensazioni ...

Vantaggi: rende gioiosa la giornata
Svantaggi: nessuno

...Comprai "Vino, patate e mele rosse" ancor prima di Chocolat, (che peraltro ancora non ho letto avendo visto il celebre film) ; la scorsa estate iniziai il libro con scarso successo trovando, a mio parere, la Harris una scrittrice che si dilunga troppo. L'attuale estete mi ha portato "consiglio" ed ho portato a termine la lettura trovandomi, a fine libro, in crisi da distacco da quelle sensazioni, profumi e colori che prendevano vita man mano che il libro procedeva. Caaratteristica iniziale, e non può che saltare all'occhio, è che il narratore è ....... una bottiglia di vino, SPECIALE, come speciale diventerà il libro strada facendo essendo, a mio vedere, la partenza un pò sottotono. La trama ti assorbe per i segreti, i progetti, i tradimenti e le passioni ma rilascia colori stupefacenti, profumi di fiori, di pane, di fumo...

trinity63 01.01.1970 · Leggi l'Opinione
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Valutazione del Prodotto Vino, patate e mele rosse (Joanne Harris)